Самые дорогие питомцы для аквариума
Арована
Самой дорогостоящей аквариумной рыбкой, по мнению многих специалистов, считается элитная представительница подводного мира арована (лат. Osteoglossum bicirrhosum) — она же рыба-дракон, которая может достигать длины 80 см.
Стоимость каждой конкретной особи зависит от её размера и выразительности окраса. Средняя цена этого питомца составляет 5000 $, однако существуют редкие экземпляры, за которые аквариумисты выкладывают до 400 000 $.
Наиболее дорогостоящей разновидностью рыбки считают Platinum Arowana — белого дракона с платиновым оттенком.
Популярность арованы не в последнюю очередь обусловлена древностью её происхождения — представители данного вида живут на Земле больше 200 миллионов лет.
Сегодня усилиями селекционеров выведено множество разновидностей этой редкой рыбки. Драконы разнятся по форме плавников, оттенку чешуи, величине.
К элитным видам относятся O. bicirrhosum редких оттенков: платинового, красного, золотого, фиолетового.
Возможно, из-за своей исключительности и дороговизны арована в Китае являет собой символ богатства.
Арована морфы супер рэд.
Жемчужный скат
Potamotrygon Sp. Pearl Ray — ещё один дорогостоящий пресноводный представитель аквариумного мира, уроженец Бразилии.
Он достаточно редко встречается в естественной среде, а в условиях неволи размножается нехотя. То есть по факту этот вид весьма редок, что обуславливает готовность аквариумистов выкладывать за экземпляр ската жемчужного несколько тысяч долларов.
А стоимость рыбок особенно выразительного окраса достигает у любителей аквариумной экзотики десятков тысяч долларов.
Жемчужный питомец и впрямь красив — золотые пятна округлой формы на тёмном фоне тела рыбы выгодно выделяют его среди прочих обитателей водоёма.
Жемчужный скат.
Японский карп кои
Также принадлежит к аквариумной элите, хотя и не столь дорогостоящий, как вышеназванные виды.
Этот представитель подводного мира имеет множество разновидностей, стоимость которых варьируется от 100 $ до 1500 $. За наиболее ценные экземпляры японского карпа любители готовы платить до 5000 $.
В комфортных условиях кои может достичь в длину 50 см и прожить 100 лет. Но обеспечить ему такие условия бывает непросто, так как японский карп весьма прихотлив.
Кроме того, стараниями селекционеров при выведении этого вида рыбки её иммунитет был отдан в жертву внешней привлекательности.
Поэтому здоровье у кои очень слабое, и требуется дополнительная забота об этом питомце в домашнем водоёме.
Однако любителей интерьерной экзотики это не останавливает, они устанавливают огромные резервуары и заселяют их зачастую именно яркими японскими кои.
Кохаку — самая дорогая разновидность карпа кои.
Флауэр хорн
Необычная рыбка, полученная благодаря усилиям азиатских селекционеров путем скрещивания нескольких видов американских цихлид. В результате получился необычный аквариумный обитатель с большим и ярким жировым наростом на голове, напоминающим соцветие. На боках флауэр хорна есть узор из черных чешуек, который может меняться на протяжении всей жизни животного. Если рисунок становится похожим на какой-либо иероглиф, цена рыбки резко возрастает. Питомец с таким знаком служит символом благополучия и процветания. Кроме того, эти цихлиды очень контактны, могут брать корм прямо с рук, любят играть и могут даже дать себя погладить.
Но не все так радужно с этой яркой и эффектной рыбкой. Известно, что флауэр хорны обладают агрессивным характером и не отличаются бережливым отношением к аквариумному инвентарю, поэтому зачастую содержатся в одиночестве и с минимальным количеством декораций.
Цихлида флауэр хорн.
Характеристика рыбы
Нерест и выброс икры рыба осуществляет в зонах круговоротов в прибрежных районах. Численность популяции зависит от условий обитания. Ее колебания находятся в небольших пределах. Рыба часто подвергается чрезмерно интенсивному промыслу.
Platichthys quadrituberculat (желтобрюхая камбала) – это семейство pleuronectidae (камбаловые).
Глаза у рыбы такого вида расположены на левой стороне тела. Диаметр глаза у нее равен длине рыла, а то и больше. Сзади от верхнего глаза у нее расположено 4-6 острых костных бугорка конической формы. Поэтому эта желтобрюхая камбала еще называется четырехбугорчатая.
Ее тело широкое и покрыто гладкой чешуей циклоидного типа. Боковая линия имеет слабый изгиб. Сторона, на которой отсутствуют глаза, называется слепой. Она окрашена в лимонно-желтый цвет. Глазная сторона другого, буровато-коричневого цвета, с мраморовидным рисунком. Иногда она имеет неопределенные темные пятна. Длина рыбы достигает 60 сантиметров, а вес – до 3 кг.
Палтус черный, или синекорый (Reinbardtius hippglossoides matsuurae, Pacific black halibut)
Наиболее часто встречается на свале и прилегающем шельфе охотоморского и западно-беринговоморского побережий, отмечен в океанических водах Восточной Камчатки. Черный палтус отличается от других видов тем, что имеет темные слепую и зрячую стороны тела. Глаза расположены не на одной стороне тела, как у белокорого и стрелозубого палтуса, а несколько иначе: верхний глаз находится на самой вершине головы и виден с обоих сторон тела. Голова большая, с крупными клыковидными зубами, кожа гладкая, покрыта мелкой чешуей. Относится к крупным камбалам, живет до 24 лет, достигая максимальных размеров в 120 — 130 см и массы 13,5 кг. В уловах наиболее часто встречаются особи длиной 45 — 80 см, массой 1 — 5 кг. Этот палтус обитает в наиболее широком диапазоне глубин — 50-1600 м, но встречается и на меньшей глубине. Максимальные концентрации наблюдаются на глубинах 450 — 650 м. На шельфе в течение всего года обитает только молодь, причем часто при отрицательной температуре воды. В нижних отделах шельфа и на свале всегда преобладают зрелые рыбы, которые летом поднимаются на меньшую глубину (но не выше 200 м). Черный палтус активный хищник, решающую роль в его питании имеет рыба (минтай), а из головоногих – кальмар. Ценная промысловая рыба.
Польза для здоровья
Рыбы калкан и камбала являются ценным источником питательных веществ и могут оказывать положительное влияние на здоровье человека.
Белок
Обе эти рыбы богаты белком, который является основным строительным материалом для клеток организма. Постоянное употребление белка в пищу способствует росту и ремонту тканей, укреплению иммунной системы и поддержанию нормального обмена веществ.
Омега-3 жирные кислоты
Калкан и камбала содержат значительное количество омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Они снижают уровень холестерина в крови, улучшают эластичность сосудов и снижают риск развития сердечных заболеваний.
Кроме того, омега-3 жирные кислоты имеют противовоспалительное действие и могут помочь снизить риск развития запальных процессов в организме.
Витамины и микроэлементы
Калкан и камбала содержат различные витамины и микроэлементы, в том числе витамин D, витамин В12, железо, йод и цинк. Эти вещества необходимы для нормального функционирования органов и систем организма.
Витамин D, например, играет важную роль в обмене кальция и фосфора, что способствует укреплению костей и зубов. Витамин В12 участвует в образовании красных кровяных клеток и поддержке нормальной нервной системы.
Железо необходимо для образования гемоглобина, который отвечает за транспорт кислорода по всему организму. Йод играет важную роль в функционировании щитовидной железы, а цинк необходим для нормального роста и развития организма.
С учетом всех этих полезных свойств, употребление калкана и камбалы в пищу может существенно повысить общую полезность рациона и способствовать поддержанию здоровья.
Пресноводная камбала
Многочисленные разновидности речной камбалы местом обитания выбирают как слабосоленые, так и пресные водоемы. Отличается округлым телом и многочисленными колючками по его периметру. Зрячая сторона может иметь оттенок от светло-коричневого до оливкового с многочисленными пятнами. Вырастает до 3 кг весом и 50 см в длину.
Для того чтобы ее кладка развивалась полноценно, рыбе требуется постоянно получать большое количество кислорода из толщи воды, что достигается путем регулярного дрейфа особей, но подобное возможно только в соленой воде, за счет ее плотности. В пресных водоемах личинки оседают на дно и погибают. По этой причине камбала отправляется на нерест в морские просторы.
Речная камбала местом обитания выбирает как слабосоленые, так и пресные водоемы
Звездчатая особь
Среда обитания камбалы этого вида — северные воды Тихого океана. Пресноводная форма чаще располагается в лагунах, заливах и низовьях рек. Звездчатый вид представлен особями с левосторонним расположением глаз. Имеет темный окрас и широкие темные полосы на плавниках.
Свое название получила за шипованные пластины в форме звезды на зрячей стороне тела. Чаще всего ее называют тихоокеанской речной камбалой. Ее размеры в большинство случаев не превышают 60 см при весе в 4 кг. Но рыбаки рассказывают случаи, когда эта разновидность вырастала до 90 см и набирала вес более 9 кг.
Звездчатый вид представлен особями с левосторонним расположением глаз
Калкан черноморский
Эта рыба внешне сильно напоминает камбалу, но относится к другому семейству — скофтальмовых. Встречается в Северной Атлантике, Черном, Балтийском и Средиземном морях. Часто особи калкана вырастают до метра в длину и достигают веса в 20 кг.
Отличительной чертой является левое расположение глаз, округлая форма тела и большое число шипов, расположенных по всей поверхности зрячей стороны тела.
Полярная рыба
Эта разновидность речной камбалы представлена довольно крупными особями с вытянутым телом темного окраса и коричневыми плавниками. Чаще всего ее можно встретить в Карском, Баренцевом и Беринговом морях.
Нерест у рыбы приходится на зимнее время. Размножение происходит подо льдом при минусовой температуре воды. Теплый же сезон она набирает вес и старается находиться в пресных водах Енисея, Оби и Туруги.
Для морских видов камбалы характерны самые разные размеры, оттенки зрячей и слепой стороны, различная форма тела
Размножение
Средняя продолжительность жизни камбалы составляет около 20 лет, хотя ученые утверждают, что она может прожить как минимум в полтора раза дольше. Рыба постоянно находится в зоне риска. Она является привлекательной приманкой для многих хищников. Не доживает камбала до старости и из-за действий человека. Промышленный вылов не может не оказывать влияния на численность популяции. К ранней гибели может привести и недостаточное или скудное питание.
Трудно сказать, что именно является стимулятором нереста. Здесь определяющими являются такие факторы, как время смены сезона, сам климат, перепады температур, окружающая среда в целом. К тому же для каждого подвида, живущего в одинаковых условиях, время нереста индивидуально. По усредненным данным камбала мечет икру в конце зимы или в начале весны. Лишь у одного подвида икрометание приходится на середину лета. Многие виды камбал способны мигрировать перед нерестом. Так, к примеру, речные камбалы выходят в моря, а морские – перемещаются в северные зоны.
Половой зрелости самцы и самки достигают в разное время. Если самец способен к размножению на седьмой год жизни, то самка становится половозрелой уже в трехлетнем возрасте. Самка выбрасывает икру в воду, то есть, ей не нужен субстрат. Такой способ нереста редко снижает показатели выживаемости, но это нивелируется большим числом икринок. За один процесс икрометания самка может отложить до 2 млн. икринок. Самец оплодотворяет икринки, после чего те отправляются в свободное плавание. Естественно, если часть из них заплывут в пресную воду, то личинки не выживут.
Через 11 дней после икрометания из личинок получаются самостоятельные мальки. Они не похожи на своих родителей, так как левый глаз у них находится на левой стороне, как у обычных рыб. Молодь некоторое время питается планктоном, после чего переходит на более крупную пищу. Со временем левый глаз рыбки перемещается на правую сторону, а челюсти деформируются. Почему у некоторых подвидов слепой стороной становится правая сторона, науке пока не известно.
Главная угроза популяции камбал исходит от человека. По всему миру вылавливается огромное количество рыбы. Даже плодовитость самок не может перекрыть снижение численности. У камбалы есть и естественные враги. Речь идет об угрях и палтусах.
Размеры
Когда вы рассматриваете калкан и камбалу, одно из первых различий, которое бросается в глаза, — это их размеры.
Калканы обычно достигают длины до 40 см и могут весить до 1,5 кг. Камбалы же обычно меньше — они достигают длины до 30 см и веса около 500 г.
Однако, как и в случае со многими видами рыб, размеры могут варьироваться в зависимости от пола, возраста и места обитания. Некоторые калканы могут достигать длины до 60 см, а некоторые камбалы — до 50 см.
Также важно отметить, что размеры не всегда означают вкус и качество мяса — некоторые более мелкие виды могут иметь более вкусное мясо, чем более крупные. Поэтому при выборе рыбы размеры не всегда должны быть определяющим фактором
Морская звезда-подсолнух
Пикноподия или звезда-подсолнух — это большая морская звезда, обитающая в северо-восточной части Тихого океана. Единственный вид своего рода и одна из крупнейших морских звёзд в мире с максимальным размахом щупальцев в один метр. Взрослые особи обычно имеют от 16 до 24 конечностей.
На внутренней стороне ее туловища расположены сотни тысяч мелких ножек с присосками, благодаря которым она передвигается быстрее всех остальных морских звёзд. Она может развивать скорость до метра в минуту.
Звёзды-подсолнухи — хищники, и питаются в основном морскими ежами, моллюсками, улитками и другими мелкими беспозвоночными. Морских ежей она заглатывает целиком, а пообедав, выплевывает наружу оболочку, начисто лишенную игл.
Однако они сами могут стать частью обеда некоторых морских обитателей, например, камчатского краба. Оказавшись на месте добычи, звезда лишается части щупалец. Но это не повод для беспокойства — новые конечности отрастают всего за несколько недель.
Описание особей
Представители семейства камбалообразных живут в среднем 20−30 лет и имеют довольно необычный и интересный вид, который дает возможность выделить ее из других разновидностей рыб. Основными отличительными чертами являются следующие:
- тело плоское и похожее на тарелку полностью обрамлено плавником с большим количеством лучей;
- асимметричная голова, повернутая направо или налево;
- глаза близкорасположенные и функционирующие отдельно друг от друга;
- в косом рту имеется много острых зубов;
- с той стороны тела, где расположены глаза, чешуя более темного оттенка, здесь же находится широкая жаберная щель;
- хвост очень короткий и оснащен плавником без выемок;
- тот бок, который лишен глаз, имеет более светлый оттенок и плотную кожу.
После трансформации рыба переворачивается на незрячую сторону, которая постепенно атрофируется и начинает использоваться камбалой как плоское брюхо для удобства лежания на камнях и дне. Но у речной камбалы изменения происходят в обратном порядке — глаза и рот перемещаются на левую сторону головы.
Чтобы выживать в море и реке, рыба научилась подстраиваться под любой ландшафт и менять цвет тела. Благодаря этому ее часто называют «водным хамелеоном».
Как ловить в разные сезоны
Камбала — очень непривередливая рыба, и ловится в любое время года одинаково. Исключение составляет зимняя морская рыбалка на камбалу — она усложнена тем, что рыба уходит далеко, на большие глубины. Поэтому зимняя ловля морской камбалы практикуется очень редко.
В зимнее время на реках, особенно в дельте, близ моря, эта рыба ловится на карповые и фидерные удилища, а также на особую снасть — продольник. Главная трудность заключается в том, чтобы найти место камбальной стоянки, т. к. вкусы этой рыбы непредсказуемы — может стоять на отмелях, а может и в ямах.
В теплое время года ее ловят, как любую другую донную рыбу.
Морская камбала
В соленой среде постоянно проживают десятки видов плоских рыб, которые отлично себя чувствуют как на мелком прибрежном шельфе, так и на глубинах в несколько километров. Для них характерен большой разброс размера, формы туловища, окраса плавников, зрячей и слепой стороны.
Обыкновенная морская камбала
Базовый таксон (Pleuronectes platessa), живущий в слабо- и сильносоленой воде (10-40%) на глубинах 30-200 м, важный объект промыслового лова. Населяет Восточную Атлантику, Средиземное, Белое, Баренцево, Балтийское и другие моря. Основной окрас буро-зеленый с красноватыми или оранжевыми пятнами. Вырастает до 6-7 кг, максимальный размер до 1 м. Обладает хорошо развитой мимикрией.
Белобрюхая камбала
Морская донная рыба, вырастающая до полуметра. Минимальный промысловый размер составляет 21 см. Особенности внешнего вида – дугообразная разводненная боковая линия, молочный цвет слепой стороны, коричневый или пшенично-бурый окрас глазной стороны. Выделяют два подвида:
- Южная белобрюхая камбала (Lepidopsetta bilineata mochigarei) – обитает в прибрежной зоне Приморья и акватории Японского моря.
- Северная (Lepidopsetta bilineata bilineata) – в водах Камчатского, Охотского и Берингова морей. Обе составляют большие популяции в заливе Петра Великого (юг Приморского края) и Татарском проливе, отделяющим Сахалин от материка.
Узнать больше:
Пеленгас: ценная рыба семейства кефалевых
Желтоперая камбала
Холодолюбивый вид (Limanda aspera) из рода лиманды, который распространен в Охотском, Японском и Беринговом морях. Многочисленна рыба у западного побережья Камчатки и Сахалина. Предпочитает глубины 15-80 метров, где придерживается песчаных грунтов. Другие распространенные названия таксона – колючая лиманда и камбала-червонец – даны из-за чешуек с шипами и округлого бурого тела, обрамленного желто-золотистыми плавниками. Максимальный размер составляет 45-50 см при весе 0,9-1,0 кг.
Дальневосточная камбала
Собирательное название десятка таксонов плоских рыб. Кроме желтоперой, звездчатой и белобрюхой форм, входит двухлинейный, длиннорылый, хоботный, палтусовидный, желтобрюхий, бородавчатый и другие. Именно северные территории обеспечивают большую часть мирового улова камбалообразных.
Палтус
В трех родах представлено 5 видов, обитающих в Атлантике и крайних водах Тихого и Северного Ледовитого океана (Баренцево, Охотское, Берингово, Японское моря). Наибольшие размеры у белокорого палтуса (тихоокеанский – Hippoglossus stenolepis, атлантический – Hippoglossus stenolepis), который вырастает в длину до 450 см при весе 350 кг.
Наименьшим представителем рода является стрелозубый палтус (американский – Atheresthes stomias, азиатский – Atheresthes evermanni), редко набирающий вес свыше 7-8 кг при длине 70-80 см. К основной биологической особенности таксона относится чешуя, как на зрячей (ктеноидная с зубчиками по краю), так и на слепой (циклоидная с гладкой кромкой) сторонах. Промежуточными габаритами обладает черный палтус (Reinhardtius hippoglossoides) для которого рекордным являются 35-40 кг при росте 125-130 см.
Большой ромб
Еще одна рыба, похожая на камбалу, – представитель семейства калкановых – морской фазан, или тюрбо (Scophthalmus maximus), с крупным телом без покрытия из чешуи. Вместо нее природа предусмотрела защитный механизм в виде множества костных шипов. Из-за угловатой формы плавников и выдающихся размеров (длина до 1 метра) рыба также известна под названием большой ромб. Морской фазан относится к ценным промысловым видам и массово выращивается на фермах в Испании, Португалии, Франции, Исландии и Китае. Естественный ареал камбалы-тюрбо включает Балтийское, Северное, Средиземное моря.
Морской язык
Научное название вида – европейская солея (Solea solea). Теплолюбивая рыба относится к собственному роду Soleidae и обитает в восточной Атлантике, Красном, Средиземном, Южно-Китайском, Балтийском и Черном морях. Вырастает до 65-70 см при весе 2,5-3,0 кг. Имеет статус всемирного деликатеса благодаря нежному, вкусному и сочному мясу с минимумом костей. Для европейской солеи характерно вытянутое тело листовидной формы, которое дополнено ассиметричной головой с косым ртом и правым расположением глаз. Зрячая сторона окрашена в бледно-коричневый цвет с множеством темных точек и покрыта мелкой чешуей.
Узнать больше:
Корюшка — особенности и разновидности, полезные свойства и как приготовить
Под торговым названием «морской язык» нечестные продавцы часто реализуют не только филе менее ценных камбаловых рыб, но даже пангасиевых сомов, которые вообще являются представителями пресноводной ихтиофауны.
Большерот
Второе название большерота – рыба-пеликан. Такое имя ему дали потому, что его пасть растягивается так же сильно, как сумка в нижней части клюва пеликана. Пасть большерота очень большая: она составляет 1/3 часть всего тела этой удивительной рыбы. Кроме головы, остальное тело напоминает тело угря, оно такое же длинное и узкое.
Если бы кости черепа были полноценными, то рыба-пеликан не смогла бы плавать под весом собственной головы. Мудрая природа предусмотрела этот момент, поэтому большерот имеет скелет из деформированных пористых костей и облегчённых хрящей. Для добавочного облегчения у него нет ни чешуи, ни плавательного пузыря, ни рёбер, ни хвостового плавника. На месте боковых плавников есть только небольшие зачатки, поэтому скорость, с которой он плавает, очень низкая.
Из-за огромного размера пасти большерот может заглотить добычу, превышающую его по размерам. Желудок тоже к этому приспособлен, поэтому он растягивается до огромных объёмов.
На теле и хвосте рыбы-пеликана размещены специальные фотофоры – светящиеся пятна, встречающиеся у глубоководных обитателей. Питается большерот не только крупными рыбами, но и мелкими мальками и рачками, которые попадаются на таких глубинах.
Кулинария
Белобрюхая камбала высоко ценится в кулинарии. У нее белое мясо с ароматом свежего моря. Она практически без мелких костей и не имеет ярко выраженного запаха рыбы. Ее готовят любым способом. В кулинарии ценится камбала желтобрюхая и белобрюхая. Какая вкуснее – вопрос спорный. Каждому свое. Но белобрюхую рыбу часто предпочитают за счет ее универсальности и отсутствия специфического запаха йода.
Камбала относится к диетическим продуктам. Ее мясо имеет высокую пищевую ценность и легкую усвояемость. Оно богато на полиненасыщенные жиры, способные защитить человеческий организм от интенсивного старения и рака. Не является исключением камбала белобрюхая и желтобрюхая. Отличия между этими видами по ценности мяса незначительное. Но можно сказать, что желтобрюхая насыщена йодом в большей степени. Это сказывается на методах приготовления.
Размер и форма тела
Одно из главных различий между калканом и камбалой – это их размер и форма тела. Камбала имеет более плоское тело с отчетливо видными ребрами, которые образуются из-за ее особой формы жизни – лежания на дне моря. В то же время, калкан имеет более округлое тело, а его ребра менее заметны.
Размеры камбалы также отличаются от размеров калкана. Камбала может достигать длины от 20 до 90 см, причем самки крупнее самцов. Калкан же в среднем имеет размер около 40 см, реже может достигать длины до 60 см.
Кроме того, калкан имеет длинную загнутую на спину плавучую линию, которая служит ему для удерживания водорослей и другой растительности, на которой он питается. Камбала такой плавучей линии не имеет, но она имеет две глаза на одной стороне тела, что делает ее похожей на маску для плавания.
| Характеристика | Калкан | Камбала |
|---|---|---|
| Форма тела | Более округлая | Более плоская |
| Размер | В среднем около 40 см | От 20 до 90 см |
| Плавучая линия | Длинная и загнутая на спину | Отсутствует |
| Глаза | На обеих сторонах тела | На одной стороне тела |
Несмотря на все различия, калкан и камбала – это оба деликатесные и вкусные рыбы, которые широко используются в кулинарии. Они имеют свои уникальные свойства, которые делают их популярными среди рыбаков и любителей морепродуктов.
Где обитает камбала?
Фото: Камбала в России
Различные виды камбаловых населяют всевозможные акватории, попробуем разобраться, где конкретно проживает та или иная разновидность. Звездчатая камбала заняла северные воды Тихого океана, поселившись в Беринговом, Охотском, Чукотском и Японском морях. Рыбы этого вида, предпочитающие пресные воды проживают в речных низовьях, лагунах и заливах. Черноморский калкан облюбовал север Атлантического океана и воды Черного, Средиземного и Балтийского морей. Кроме морских областей, калкана можно повстречать в Днепре, Днестре, в низовьях Южного Буга, в устье Дона.
Полярная камбала, любящая холодный климат, прописалась в Карском, Беринговом, Охотском, Баренцевом, Белом морях. Населяет холодолюбивая рыба Обь, Кару, Енисей. Тугуру, где предпочитает жить в илистом мягком грунте. Обыкновенная морская камбала может жить, как в сильносоленой, так и в слабосоленой воде в глубинах от 20 до 200 метров. Эта разновидность считается промысловой и обитает в восточной части Атлантики, в Баренцевом, Балтийском, Средиземном, Белом морях. Типичной жительницей прибрежных областей Приморья можно назвать южную белобрюхую камбалу, которая также облюбовала Японское, Камчатское, Охотское и Берингово моря.
Желтоперую камбалу можно повстречать в акваториях Японского, Берингова и Охотского морей, где она достаточно обширно расселилась. Много этой рыбы обитает около Сахалина и западного камчатского побережья, где плоская придерживается глубины в пределах от 15 до 80 метров и любит дно, покрытое песком. Палтусы облюбовали Атлантику, встречаются в крайних глубинах Северного океана, населяют Тихий океан, включая территории Японского, Охотского, Баренцева и Берингова морей.
Теперь Вы знаете где живет камбала. Давайте же посмотрим, что она употрeбляет в пищу.
Камбала желтобрюхая (Pleuronectes quadrituberculatus, англ. — Alaska plaice)
Этот вид легко отличается от других камбал лимонно-желтой окраской слепой стороны тела и наличием 4-6 костных бугорков позади верхнего глаза. Широко распространена как у охотоморского, так и у восточно-камчатского побережий, а также в западной части Берингова моря. Одна из наиболее крупных камбал: в Беринговом море встречаются особи длиной 62 см и массой 3,5 кг; возраст до 20 лет. Преобладающие размеры рыб в уловах изменяются от 24 до 35 см и от 0,3 до 1,4 кг. Желтобрюхая камбала обитает на шельфе и в верхней части материкового склона; в Охотском море встречается на глубине до 300 м, а в Беринговом — до 500 м. Ей свойственны сезонные миграции: весной на шельф, а осенью-– на свал глубин. Массовый нерест происходит в апреле-мае на глубинах до 500 м.
Рыба камбала: описание
Внешний вид
Что самое интересное, так это то, что, то что видится не является истиной. Спина и брюхо камбалы на самом деле являются боками рыбы, одни из которых имеют окраску, а другие – нет. При этом, оба глаза рыбы расположены с одной стороны, хотя могут смотреть в разные стороны, независимо один от другого. Это позволяет рыбе вовремя реагировать на внешние раздражители, вроде врагов камбалы. Они так же помогают ей охотиться.
Взрослые особи укладываются на бок, глаза перемещают к вершине головы, что и является их характерной особенностью. Определить, насколько взрослая особь, достаточно просто по асимметрии ее тела. У взрослых особей отмечается сильная асимметрия тела, а та часть тела, на которой она проводит практически всю свою жизнь, отличается сильно выраженной шершавостью. Цвет ее несколько бледноватый, да и глаза располагаются с другой стороны. Что касается другой стороны, то она гладкая и располагает песочной окраской, что помогает рыбе маскироваться на дне. Цвет верхней части может зависеть от среды обитания рыбы. Молодые особи практически ничем не отличаются от обычных видов рыб и плавают так же вертикально. В процессе взросления происходят определенные метаморфозы. К моменту размножения камбала становится камбалой: левый глаз перемещается на правую сторону, и рыба начинает плавать горизонтально.
Камбала прячется от своих врагов на дне, зарываясь в песок или в другой грунт. При этом, глаза она свои оставляет снаружи, чтобы следить за тем, что происходит вокруг нее. В таком положении она следит также за потенциальной добычей. Если она ей подходит она мгновенно ее хватает.
Нижняя часть камбалы отличается достаточно прочной и шероховатой кожей. Это связано с тем, что рыба в основном перемещается по дну, среди россыпей камней и ракушек, которые могут быть достаточно острыми. На ощупь, эту часть тела камбалы можно сравнить с наждачной бумагой. Встречаются виды камбалы, которые могут изменять окраску, в зависимости от мест обитания, что помогает рыбе прятаться от своих врагов.
Где обитает камбала
Камбалу можно встретить практически во всех океанах и морях. Большинство представителей этого вида предпочитают воды Тихого и Атлантического океанов, а также воды Японского моря и т.д. Как ни странно, но камбалу обнаружили в Марианской впадине, на глубине 11 км. Этот вид камбалы вырастает в длину до 30 см. В Черном море живет три вида камбалы. Самый крупный вид – это камбала калкан. Отдельные особи способны набирать вес до 15 кг. Кроме этого, камбала калкан способна изменять свою окраску, подстраиваясь под внешние условия обитания. У камбалы этого вида отсутствует чешуя.
В Черном море встречается речная камбала (глосс) и морской язык, который так же относится к этому виду рыб. Многие рыболовы отмечают, что самим уловистым местом является Керченский пролив. Кроме этого, не менее уловистой рыбалка может оказаться у мыса Тарханкут, а также в устьях Днестра и Днепра. Такие же виды камбалы водятся и в Азовском море.
Как размножается
Камбала, по сравнению с другими видами рыб, достаточно плодовитая. Взрослые особи способны отложить до десяти миллионов икринок. Откладывает икру эта рыба на глубине не меньше 50-ти метров.
Вылов камбалы
Мясо камбалы ценится за свои вкусовые характеристики, поэтому, ее вылавливают в промышленных масштабах. Особенно, большим спросом пользуется оливковая японская камбала и европейская камбала. Камбалообразные пользуются большой популярностью и среди любителей-рыболовов, особенно те из них, что населяют северные и западные части Атлантического океана. Как правило рыболовы-любители выезжают в открытый океан или открытое море чтобы поймать эту вкусную рыбу и попробовать свои силы.
Как выбрать и хранить
Камбала может впитывать и копить в своём тельце соли тяжёлых металлов при неблагополучной экологии в местах вылова. Покупать продукт нужно в специализированных точках продаж, проверяя сертификаты качества. На свежесть укажут такие признаки:
- приятный морской запах;
- чистые розовые жабры;
- верхняя часть тушки яркая, без рыжего оттенка;
- плотное, упругое мясо, которое принимает первоначальную форму после нажатия;
- чешуя на ощупь шероховата, без слизкой плёнки;
- глаза прозрачные, не мутные.
В приморских городках можно купить как свежемороженую, так и живую камбалу. Держать свежую рыбу лучше во льду, положив в холодильник, но не более 2 дней. Увеличить длительность хранения легко, посыпав тушки солью крупного помола. В морозильной камере они не портятся 3-4 месяца. Повторно замораживать оттаявшую рыбу нельзя.
Камбала палтусовидная (Hippoglossoidesrobustus, англ. — Flatheadsole)
Палтусовидные камбалы от других отличаются тем, что боковая линия не дугой в передней части, а почти прямая, глазная сторона темно-коричневого цвета, на спинном и анальном плавниках слабовыраженные черные полосы, слепая сторона светлая. Сравнительно крупная камбала: достигает длины 58 см и массы 1,8 кг, в уловах обычно преобладают особи 26 — 38 см и массой 340 — 460 г. Нерест происходит в два приема с пиком в мае – первой декаде июня на глубинах 20 – 100 м. Зона обитания этих камбал очень широка и охватывает глубины от 10 до 1000 м. Летом распределяется на шельфе между изобатами 30 – 80 м. Зимой опускается в верхние отделы материкового склона (400 – 500 м). Основные запасы этих камбал – на западной Камчатке и в Беринговом море.
Кета: самая крупная лососевая рыба в мире
Кета, также известная как красная рыба, обитает в Тихом и Северном океанах. Эта рыба является самой крупной лососевой рыбой в мире. Ее длина может достигать более 1 метра, а вес – более 20 килограммов.
Кету можно легко отличить от других лососевых рыб по множеству крупных черных пятен, которые расположены на ее спине и хвосте. У молодых особей эти пятна расположены повсюду на теле, но по мере взросления их становится все меньше.
Кета – очень ценная рыба, которую любят готовить в разных странах мира. Самые популярные блюда из кеты – это жареный или запеченный филе, а также копченая рыба.
Хотя кета является крупной рыбой, она стремится к поверхности воды, чтобы отложить икру. После икры кета умирает и ее трупы заполняют реки и озера, принося пищу многим животным и птицам.
Протоптера
На рыбалку можно ходить не только с удочкой, но и с лопатой. Копать придётся в том случае, если хочется уловить протоптер – рыб, которые умеют жить на суше.
Во время засухи они могут полгода пролежать в песке, дожидаясь благоприятного времени. Протоптеры очень неприхотливы, они способны легко переносить любые сложности. Даже без еды они продержатся 3 года, значительно похудев за это время и став тоньше. На протяжении голодных месяцев они несколько раз впадают в оцепенение, но не умирают.
Благодаря четырём тонким плавникам протоптеры ловко ходят по дну водоёмов. Кроме жаберного дыхания они применяют и лёгочное. Учёные предполагают, что эти удивительные жители морей и пресных водоёмов представляют собой существа, которые послужили выходу животных из воды на сушу.
Как отличить калкан от камбалы: основные признаки и различия
Форма тела
Одним из главных признаков различия между калканом и камбалой является форма их тела. Калкан имеет более округлую форму тела, чем камбала, которая имеет более плоское тело в виде лопатки.
Калкан имеет короткий и широкий рот, в то время как камбала имеет длинный и узкий рот. Щупальца у калкана толстые и короткие, а у камбалы они тонкие и длинные. Кроме того, калкан имеет более округлые глаза, а у камбалы они находятся с одной стороны тела и кажутся полутораюровневыми.
-
Калкан:
- Округлое тело
- Короткий и широкий рот
- Толстые и короткие щупальца
- Более округлые глаза
-
Камбала:
- Плоское тело лопаткой
- Длинный и узкий рот
- Тонкие и длинные щупальца
- Глаза находятся с одной стороны тела и кажутся полутораюровневыми
Учитывая эти особенности, можно легко отличить калкана от камбалы при встрече в море, на рыболовном рынке или в ресторане.
Рыба – луна
Рыба – луна. Этот вид необычной рыбы был обнаружен в 1758 году. Назвали так рыбу из-за формы тела. Оно напоминает диск, рыба как бы приплюснута с боков. Хвоста почти незаметно, все плавники, сросшиеся между собой. Рыба – луна очень неприспособленная к физическим нагрузкам, взрослые особи не могут преодолеть сильное течение. Рыба может вырасти до гигантских размеров и весом более полторы тонны. Поэтому в рацион «луны» кроме планктона входят еще и медузы, личинки угрей и кальмары. В зависимости от места обитания она может питаться еще и сальпами (подводными «фонарями»), личинками угрей и гребневиками.