Отличается ли ритейл от простой торговли в рознице
Несмотря на то, что ритейл тесно связан с розницей, он имеет несколько характерных отличий.
1. Первое, что стоит упомянуть, это различие в ассортименте продаваемой продукции. Представители ритейла продают много разнообразных товаров и предоставляют услуги в одном месте. Это удобно для потребителя, так как ему не приходится тратить время на поиск необходимых вещей.
Первый пример, который приходит на ум в данном случае – это супермаркеты. Практически в каждом из них можно приобрести всё что угодно: еду, бытовую технику, одежду и другие необходимые для дома и личных нужд товары. Если речь идёт о супермаркете площадью более 1000 м2, здесь размещается до 20000 наименований товаров, поэтому у продавца есть возможность разместить здесь как дорогую продукцию, так и более бюджетную для клиентов, которые хотят сэкономить.
Прибыльность работы таких супермаркетов заключается в том, что они могут сократить численность работников в штате. Также для удобства здесь устанавливаются точки самообслуживания. Несмотря на то, что таким образом удается снизить затраты на сервис, каждый или ритейлеров старается работать над тем, чтобы из-за этого не пострадало качество предоставления услуг.
2. Ещё одно отличие ритейла от обычной розницы, о котором необходимо знать, это место размещения точки продаж. Перед тем, как начать строительство супермаркета, необходимо провести тщательный анализ, изучив особенности инфраструктуры
Особое внимание уделяется наличию конкурентов на данной местности. Также внимательно изучается целевая группа и спрос
3. Ещё знать о том, что представители ритейла имеют возможность устанавливать более привлекательные цены для потребителей. Также в гипермаркетах нередко можно встретить продукцию собственного производства. Это маркетинговый ход, который часто используется ритейлерами для повышения лояльности клиентов. Таким образом бренд становится более узнаваемым из-за привлекательных цен и достаточно высокого качества.
Обмен информацией и ресурсами
Одной из главных причин, почему торговую сеть называют сетью, является обмен информацией и ресурсами между различными филиалами. Благодаря этому обмену, каждый магазин может получать доступ к необходимым товарам, узнавать о скидках и акциях, а также получать информацию о новых продуктах, которые могут быть интересны покупателям.
Кроме того, торговые сети могут использовать обмен ресурсами для улучшения качества обслуживания своих клиентов. Например, если один магазин имеет излишки определенных товаров, то он может передать их в другой магазин, где этот товар пользуется большим спросом. Это позволяет решать проблемы с недостатком товаров и снижать затраты на хранение товаров в каждом отдельном магазине.
Также сеть магазинов может использовать общие сервисные службы, такие как транспортные и складские, что позволяет снижать затраты на инфраструктуру и производство, а также повышать общую эффективность бизнеса. Кроме того, торговые сети часто используют совместную рекламу и маркетинг, чтобы привлечь и удержать клиентов.
Важно отметить, что эффективность обмена информацией и ресурсами напрямую зависит от уровня организации и технологических возможностей сети магазинов. Выводы можно сделать такие: сетевой подход к бизнесу дает возможность значительно повысить эффективность и качество работы, снизить затраты и увеличить доходы
Рубин — это качество по доступной цене!
Сетевые магазины специализируются на конкретном товаре. Такой же продукт предложен в различных разнообразиях и в различных моделях.
Таким образом, в то время как универмаг привлекает к себе покупателей, сетевые магазины приближаются к покупателям. Это делается путем открытия филиалов во всех уголках страны. «Bata Shoe Company» является хорошим примером сетевого магазина. Еще один пример-мороженое «Арун».
Еще одним преимуществом системы сетевых магазинов является то, что она полностью исключает оптовиков. Он устанавливает прямые контакты с покупателями.
Преимущества сетевых магазинов
1. Сетевые магазины специализируются на конкретном товаре.
2. Такие магазины могут удовлетворить потребности людей в разных населенных пунктах.
3. Центральное расположение и роскошные помещения не требуются для сетевых магазинов.
4. В рекламе есть экономия . Не обязательно рекламировать для каждой отрасли.
5. Головному офису легко определить убыточный филиал и перенести его в другое место. Если это невозможно, он может быть даже закрыт.
6. Сетевые магазины работают только на Наличной основе. Таким образом, безнадежные долги полностью ликвидируются.
7. Площадь, необходимая для сетевого магазина, намного меньше по сравнению с универмагом.
8. Такой магазин не требует много торгового персонала.
9. Если какая-либо отрасль испытывает нехватку запасов, она может черпать их из ближайшей.
10. Общая стоимость работы сетевого магазина значительно меньше по сравнению с универмагом.
11. Поскольку оптовики устранены, стоимость распределения обязана быть меньше.
12. «Единая цена» во всех филиалах-еще один плюс сетевых магазинов.
Недостатки сети магазинов
1. Поскольку сетевые магазины имеют дело только с определенным товаром, они не могут привлечь много клиентов.
2. Головному офису может быть трудно осуществлять контроль над рядом торговых точек/филиалов, созданных по всему городу / стране.
3. Центральный офис также должен вести соответствующие счета в отношении каждого магазина, и это снова утомительный процесс.
4. Качество продукции, цена etc., решает контролируя офис. Розничные магазины должны продавать то, что им поставляют.
5. Торговые точки также должны быть в контакте с центральным офисом, чтобы пополнить запасы. Существует также возможность задержки.
6. Отсутствие кредитных продаж в таком бизнесе снова является барьером.
7. Беспорядочное открытие филиалов без учета покупательского потенциала каждого места может привести к убыткам.
Принципы работы торговой сети
1. Распределение функций и задач. В торговой сети каждая торговая точка имеет свою роль и выполняет определенные функции. Например, одни магазины осуществляют розничные продажи, другие – оптовые. Это позволяет эффективно организовывать процессы сбыта и управления.
2. Централизация управления. Торговая сеть, как правило, имеет централизованное управление, которое контролирует работу всех торговых точек. Это позволяет быстро принимать решения, координировать деятельность магазинов и стремиться к единой стратегии развития.
3. Общий ассортимент. Для удобства потребителей торговая сеть предлагает широкий ассортимент товаров и услуг. Это позволяет удовлетворить разнообразные потребности клиентов и увеличивает вероятность покупки.
4. Единая система снабжения. Торговая сеть стремится к оптимизации закупок и снабжения товаров. Обычно она имеет центральный склад, на котором хранятся товары, а затем доставляются в магазины. Это позволяет избежать дефицита товара и эффективно организовать снабжение магазинов.
5. Единая система учета и контроля. Для эффективного управления торговой сетью используется единая система учета и контроля, которая позволяет контролировать продажи, остатки товаров, финансовые показатели и другие важные аспекты деятельности. Это помогает принимать решения на основе реальных данных и повышает эффективность работы.
Таким образом, принципы работы торговой сети основаны на организации централизованного управления, общем ассортименте товаров, эффективном снабжении и контроле, что позволяет достичь высокой эффективности и конкурентоспособности.
Плюсы от создания торговой сети
Сеть магазинов обладает множеством положительных сторон, но из них можно выделить несколько основных:
- Большое количество магазинов позволит своему хозяину лучше регулировать ассортимент товара, а также снижать на него цену, если это необходимо. Эти два качества являются залогом успешной торговли.
- Бизнес-план розничной сети всегда включает в себя закупку большого ассортимента товара в больших количествах. Такая оптовая закупка всегда была более выгодной, с точки зрения экономии на доставке. К тому же оптовым покупателям часто дают скидки на продукцию.
- Сеть магазинов всегда имеет единое и централизованное управление. Это говорит о том, что все решения принимаются быстро и четко, и на высочайшем уровне. Плюс, в таких магазинах чаще всего трудятся только высококвалифицированные специалисты, что исключает множество проблем в работе, которые присутствуют в более мелких предприятиях.
- Вполне возможно уменьшать себестоимость товара за счет того, что нет необходимости в постоянном поиске мест сбыта, а также в отсутствии рекламы. Из-за этого конечная цена также будет меньше, что, естественно, привлечет большее число покупателей.
- Бизнес-план розничной сети также должен учитывать, что каждый отдельный магазин располагается в своем районе, и спрос может быть на разные товары. То есть, небольшая самостоятельность в подборе товара для каждой отдельной точки единой торговой сети пойдет только в плюс всему предприятию.
Особенности работы в ритейле: организационная структура
Организационная структура ритейл-компании имеет свои особенности, которые определяют ее эффективность и способствуют достижению поставленных целей. В ритейле обычно существует иерархическое деление, которое позволяет эффективно управлять бизнесом и координировать работу между различными подразделениями.
На вершине иерархии находится топ-менеджмент, который состоит из руководителей, принимающих стратегические решения и определяющих общую стратегию развития компании. Они отвечают за основные направления бизнеса, принимают решения о целевой аудитории, ассортименте товаров, расширении сети и т.д.
Под ними находятся менеджеры отделов, которые ответственны за конкретные функциональные области: закупки, маркетинг, логистика, управление персоналом и прочие. Они разрабатывают стратегии и тактику работы своего отдела, руководят подчиненными сотрудниками и контролируют выполнение поставленных задач и целей.
Помимо этого, в ритейле существуют филиалы и магазины, которые осуществляют продажу продукции конечным покупателям. В каждом магазине есть менеджеры, которые отвечают за его эффективную работу, выполнение планов продаж, контроль над потоком товаров и обслуживание клиентов.
Важную роль играет также ритейл персонал, включающий продавцов, консультантов и кассиров. Они являются лицом компании в глазах покупателей, обеспечивают качественное обслуживание клиентов и способствуют удовлетворенности покупателей от посещения магазина.
Таким образом, структура ритейл-компании обеспечивает ее хорошую организацию и гибкость, что позволяет эффективно управлять бизнесом, а также предлагать клиентам широкий ассортимент товаров и высокий уровень обслуживания.
Преимущества покупок в «Магазине магазинов»
Выгодные цены и акции
Один из главных преимуществ покупок в «Магазине магазинов» — это низкие цены на большинство товаров. Более того, регулярно проводятся скидки и акции, благодаря которым можно купить товары по еще более выгодной цене. Кроме того, у многих продавцов действуют собственные программы лояльности, что позволяет получать дополнительные бонусы и скидки.
Удобная логистика
Многие торговые центры в составе «Магазина магазинов» расположены в удобных местах, что обеспечивает легкий доступ и удобство в посещении. Кроме того, внутри торговых центров имеется развитая логистическая инфраструктура, включающая в себя разметку зон погрузки-разгрузки, складские помещения и транспортные средства для перевозки товаров. Это позволяет быстро и качественно доставлять товары в магазин и, соответственно, клиентам.
Доступность для различных целевых аудиторий
В «Магазине магазинов» вы можете найти товары для различных целевых аудиторий — от бюджетных категорий до премиум-сегмента. Большой выбор брендов и ценовой диапазон позволяет каждому клиенту найти то, что ему подходит. Кроме того, в некоторых торговых центрах имеются зоны для детей, зоны отдыха, кинотеатры и кафе, что делает поход в «Магазин магазинов» не только приятным, но и интересным за счет дополнительных развлечений.
Как работает покупка и продажа в ритейле: этапы и процессы
Первый этап — это поиск поставщика товаров или услуг. Ритейлеры могут различаться по тому, где и как они находят поставщиков. Некоторые из них сотрудничают с производителями напрямую, другие закупают товары у оптовых поставщиков или дистрибьюторов
Здесь важно выбрать надежного поставщика, который предлагает качественные товары по доступной цене
На следующем этапе ритейлер должен расположить товары в магазине или на виртуальной торговой площадке
Он может использовать различные стратегии мерчандайзинга, чтобы привлечь внимание покупателей и увеличить продажи. Это включает в себя правильное размещение товаров на полках, создание привлекательных витринных дисплеев и освещение, а также эффективное использование ярлыков и ценников
Далее ритейлер приступает к привлечению и привлечению покупателей. Он может использовать различные маркетинговые стратегии, такие как реклама, скидки, акции, программы лояльности и т. д. Цель здесь — заинтересовать потенциальных покупателей и убедить их сделать покупку.
Когда покупатель решает сделать покупку, он переходит к этапу фактического процесса покупки. Клиент выбирает необходимые товары, оформляет покупку, вносит платеж и получает товары
Здесь важно обеспечить плавное и комфортное взаимодействие с покупателем, чтобы сохранить его доверие
Последний этап — это послепродажное обслуживание. Ритейлер обеспечивает гарантийное обслуживание и возвращает товары в случае неудовлетворительного качества или дефектов. Он также может предоставлять дополнительные услуги, такие как консультации, ремонт или обмен товара. Послепродажное обслуживание играет важную роль в удовлетворении потребностей клиентов и сохранении их лояльности.
В идеале, каждый этап и процесс в продаже и покупке в ритейле должны быть хорошо обдуманы и эффективно выполнены для достижения успеха и удовлетворения как ритейлера, так и покупателя.
Распродажи как покупательская стратегия
В период с 2014-го по 2022 год фиксировался не просто рост этой тенденции, а формирование устойчивой группы потребителей, которые покупают только на распродажах — это около 20% населения.
В последнее время все исследовательские компании занимаются тем, что анализируют отношение покупателей к ситуации и, более того, фиксируют изменение настроений. Согласно данным Росстата о социальном положении и уровне жизни населения за 2021 год, тревожные ожидания граждан по поводу изменения стоимости товаров выросли практически в два раза: если в 2018 году 33,8% опасались роста цен, то на конец 2020 года таких было уже 57%. Внешнеполитический кризис 2022 года также не добавил оптимизма в этом плане. Например, в октябре 2022 года 48% сказали, что с марта их материальное положение ухудшилось, а еще 43% процента ожидают ухудшения в ближайшие 6 месяцев. Сложим эти цифры: больше 87% российского населения считают, что их материальное положение ухудшилось.
Относительно стратегий покупательского поведения, по октябрьским данным, 45% потребителей сокращают расходы на отдых и развлечения, 44% — отказываются от дорогостоящих покупок и товаров длительного пользования и 41% — перераспределяют бюджет в пользу еды и самого необходимого. Покупательские стратегии связаны с сокращением бюджета, как следствие — потребитель ищет необходимое на распродажах. Они становятся популярными именно по этой причине: людям все равно нужны те или иные товары, и таким образом можно получить желаемое.
На распродажах покупают любые товары. Так, в ходе «Черной пятницы», которая прошла в России в ноябре 2022 года, потребители стремились покупать по акции все, что удается приобрести — не только бытовую технику и одежду, а также товары первой необходимости. Еще одна важная черта тренда: речь не идет о покупке впрок. Сейлы сегодня закрывают в первую очередь текущие потребности людей.
Говоря о потребительских настроениях, следует отметить существующий рейтинг отказа от категорий. По данным Romir, в октябре 2022 года люди в первую очередь отказываются от товаров особого спроса (ювелирные украшения, машины, смартфоны, планшеты) и концентрируются на том, что необходимо человеку для жизни здесь и сейчас (продукты питания, детское питание, одежда, обувь). Индекс потребительских настроений сегодня — это экономия в отношении товаров особого спроса. Покупатели пока еще склонны не отказываться от товаров первой необходимости, но стремятся сэкономить на них — отсюда наблюдаем рост спроса на распродажи.
Бизнесу важно обратить внимание на текущие ценностные ориентиры потребительского поведения — это справедливость, финансовое благополучие и самостоятельность. Потребитель-2023 не терпит давления и манипуляций, поэтому рекомендуется рассказывать о товарах правду: человек должен понимать, что он покупает, каковы условия сделки, ему нужна возможность самостоятельно принимать решения
Ключевые моменты для человека при совершении покупки сегодня: ценность денег, ценность времени и ценность ассортимента. То есть если распродажа, которая предлагает хорошие скидки, не дает широкого ассортимента, клиент, скорее всего, предпочтет другую площадку. Для него ценность ассортимента важна, потому что это ценность времени — выбрать лучшее в одном месте и не тратить лишние минуты и часы на процесс совершения покупки. Обозначенные ключевые ориентиры, по сути, являются требованиями к тем площадкам, которые предлагают распродажи.
Социальная экономика
Что такое ресейл и как на нем заработать
Как трансформируются современные розничные фуд-форматы?
Хард-дискаунтеры и формат магазин-склад, завоевывая покупателей, движутся в сторону свежести, развивая фреш-категории, собственное производство. Интегрируются в торговое пространство цифровые технологии, организуются специальные зоны и сервисы, улучшая опыт покупок и создавая общую атмосферу. Увеличиваются инвестиции в открытие, создаются простые, но при этом комфортные и «общительные» магазины.
Когда говорим про дискаунтер, подразумеваем не только продуктовый. Дискаунтерные форматы присутствуют в каждом сегменте ритейла. Например, Дискаунтеры/мягкие дискаунтеры товаров для дома и дрогери стремятся обеспечить любые нужды домашних хозяйств покупателей по низкой цене, при этом идут в регионы, открывая новые горизонты и рынки.
Развивается формат даркстор. При этом уже есть на рынке гибридные модели, объединяющие в себе ценность нескольких форматов. Например, рынок & супермаркет & даркстор.
Ряд российских ритейлеров – операторов крупных форматов, таких как гипермаркет и суперстор, уже переосмысляют и трансформируют бизнес-модели существующих розничных форматов, превращая излишние торговые площади в зоны востребованных брендов и дарксторы, мир дискаунтера, расширяя свежие категории и развивая собственное производство, формируя новый опыт покупок и привлекая покупателей.
Торговое пространство крупных форматов еще больше фрагментируется с целью фокусного выделения ключевых категорийных зон и построения оптимальной системы покупательских маршрутов и системы сквозных проходов
Ведь важно по пути к покупке своевременно предложить покупателю именно те категории и товары, за которыми он пришел, в соответствии со случаем покупки, событием и ситуацией потребления.. При этом увеличивается эффективность ритейл-форматов и формируются дополнительные возможности для покупателей
Ведь в крупные форматы покупатели по-прежнему приходят не просто за пополнением запасов, а за покупкой про запас на месяц и более, покупая выгодно впрок, и чтобы вкусно и демократично перекусить.
При этом увеличивается эффективность ритейл-форматов и формируются дополнительные возможности для покупателей. Ведь в крупные форматы покупатели по-прежнему приходят не просто за пополнением запасов, а за покупкой про запас на месяц и более, покупая выгодно впрок, и чтобы вкусно и демократично перекусить.
При этом категория фреш, территория готовой еды и фудкорта, уникальный опыт расширяют границы покупок, генерируя их количество и частоту.
Сколько раз люди ходят в магазин
Подавляющее большинство, 90 процентов, совершают запланированные покупки по списку. Больше половины людей делают это 1-2 раза в неделю. Каждый день за покупками ходят только около 10 процентов россиян. Еще столько же умудряются затариваться на 2-3 недели вперед.
25.05.2023 Когда считается сеть магазинов
Существует множество различных сетей магазинов, которые могут быть классифицированы по различным критериям. Сеть магазинов — это несколько магазинов одной зарегистрированной торговой марки, которые находятся под общим владением и контролем, продают товары аналогичного ассортимента и имеют общую службу закупок и сбыта.
Тип магазина может быть определен по типу ассортимента, уровню цен, форме обслуживания потребителей и местоположению. Коммерческая недвижимость, крупные мировые ритейлеры, магазины для детей, марка, спортивный ритейл, техника и электроника, фастфуд — это лишь некоторые из различных типов сетей магазинов.
Когда речь идет о супермаркетах, подразумеваются магазины, которые не только большие, но и слегка дифференцированные. Супермаркеты предполагается, что представляют собой магазины, торговые площади которых не превышают 2 500 м. кв. Гипермаркеты же являются самыми крупными на рынке.
Торговая сеть представляет собой совокупность двух и более торговых объектов, которые принадлежат на законном основании хозяйствующему субъекту или нескольким хозяйствующим субъектам. В торговой сети магазины сохраняют самостоятельность и права юридического лица.
Нестационарная торговая сеть — это торговая сеть, которая может функционировать на базе развозной и разносной торговли, а также объекты организации торговли, которые не относятся к стационарной торговой сети, такие как прилавки, ларьки, контейнеры и боксы.
Важно отметить, что для того, чтобы магазин считался супермаркетом, он должен соответствовать ГОСТу, то есть предприятие торговли, реализующее продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары (неширокого ассортимента) по форме самообслуживания и индивидуального обслуживания, торговой площадью от 600 м². Таким образом, сеть магазинов — это несколько магазинов одной торговой марки, которые управляются одним собственником и имеют общую службу закупок и сбыта
Существуют различные типы магазинов, которые могут быть классифицированы по различным критериям, таким как тип ассортимента, уровень цен, форма обслуживания потребителей и местоположение. Важно отметить, что супермаркет должен соответствовать ГОСТу, чтобы считаться таковым
Таким образом, сеть магазинов — это несколько магазинов одной торговой марки, которые управляются одним собственником и имеют общую службу закупок и сбыта. Существуют различные типы магазинов, которые могут быть классифицированы по различным критериям, таким как тип ассортимента, уровень цен, форма обслуживания потребителей и местоположение
Важно отметить, что супермаркет должен соответствовать ГОСТу, чтобы считаться таковым
Что такое торговая сеть?
Торговая сеть — это совокупность нескольких торговых точек, объединенных в единую сеть с целью реализации товаров или услуг. Как правило, каждая точка представлена в определенном регионе, что позволяет удовлетворять спрос покупателей в разных частях страны.
Работа торговой сети основывается на выполнении определенной последовательности действий. Продукция производится на производственных мощностях и поставляется на склады, откуда уже распределяется между торговыми точками. На каждой точке товар представлен в соответствии с единой системой экспозиции, что создает одинаковый стиль торговой сети в целом. Все продажи выполняются на кассах, где оформляются документы на приобретенный товар.
Также торговые сети организуют свою логистическую деятельность, доставляя товары потребителям в кратчайшие сроки. Они могут предоставлять различные скидки и акции, вести программы лояльности и проводить маркетинговые исследования рынка для улучшения работы всего предприятия.
Качественная работа торговой сети позволяет привлечь большое количество покупателей и удержать их в долгосрочной перспективе. Именно поэтому так много компаний стремятся развивать собственные сети торговых точек.