Коктейль или смузи: основные отличия и как выбрать идеальный напиток для себя

Что такое смузи

Смузи – безалкогольный, полезный, питательный и очень вкусный напиток, приготовленный на основе фруктов или из свежих овощей с добавлением сока, мороженого, молока или льда. Как получают такую густую консистенцию? Дело в том, что овощи и фрукты используются целиком, поэтому напитки получаются достаточно густые. Такой коктейль — простой и легкий в приготовлении. Он может стать отличной идеей для завтрака на скорую руку, полезной заменой для перекуса или легким блюдом на ужин. Так же витаминные смузи придутся по вкусу не только взрослым, но и детям.

Если ребенок капризный в еде, то такой фруктовый коктейль наверняка ему понравится. Этот напиток очень популярен в 2023 году и присутствует в меню практически всех заведений, но не обязательно идти в кафе, что бы полакомится витаминным коктейлем. Приготовление смузи дома под силу любому желающему. Для этого достаточно иметь в распоряжении блендер и нехитрый набор продуктов, так же может понадобиться соковыжималка, если семья предпочитает свежевыжатые соки.

Польза от употребления

Переоценить достоинства от этого напитка очень сложно, ведь смузи – витамины в чистом виде. Причем, не только витамины, а еще и клетчатка. Таким коктейлем можно заменить полноценный прием пищи, в одной порции обычно вмещается несколько целых фруктов или овощей, а молочные продукты — это животный белок, который также необходим организму. Также смузи хорош тем, что в нем можно сочетать продукты, полезные определенными качествами. Употребление таких напитков поможет предупредить авитаминоз у детей, ведь они вкусные, окрашены в насыщено — яркие цвета, а значит, ребенок будет с удовольствием их кушать.

Женщинам при беременности необходимы витамины и клетчатка, которые приятно и вкусно получать через такой напиток, ведь сочетать в нем можно все что угодно, а это немало важно для причудливого вкуса будущих матерей. В период болезни, ослабленному организму так же будет очень полезно получить питательный коктейль из витаминов, который послужит поддержкой для иммунитета и ускорит выздоровление

Не лишней будет такая поддержка и для тех, кто активно занимается спортом, особенно если использовать правильный продуктовый состав

В период болезни, ослабленному организму так же будет очень полезно получить питательный коктейль из витаминов, который послужит поддержкой для иммунитета и ускорит выздоровление. Не лишней будет такая поддержка и для тех, кто активно занимается спортом, особенно если использовать правильный продуктовый состав.

Например, имбирь и орехи, входя в состав напитка, помогут восстановить силы после тренировки, грейпфрут отлично подходит для сжигания жиров, а сельдерей будет полезен при диете для похудения. Так же можно сделать абсолютно постный смузи, который поможет разнообразить диетическое меню вегетарианцам. Получается, зная свойства определенных продуктов и используя их для приготовления, можно оказывать полезное влияние на организм и с минимальным дискомфортом придерживаться определенной диеты. Так можно готовить коктейли с фруктами и добавлением протеинового порошка, который содержит в себе необходимые белки, жиры и углеводы.

Вред от употребления

У медали две стороны, и в случае со смузи также, есть достоинства, но есть и недостатки. Помимо неоценимой пользы, этот напиток может принести и вред для здоровья. К примеру, стоматологи утверждают, что после употребления этого напитка на зубах остается слой сладкого налета, который используют для своей жизнедеятельности некоторые виды микроорганизмов, обитающих во рту. А уже продукты жизнедеятельности этих организмов пагубно влияют на зубную эмаль. Можно считать этот вред условным, просто не забываем полоскать ротовую полость или чистить зубы, как после обычного приема пищи и употреблять напиток через трубочку.

Также диетологи напоминают, что не стоит забывать о том, что по сути своей это жидкая, но все же — еда, а не напиток. Контролируйте свой рацион, во избежание проблем с перееданием и всеми вытекающими. Обязательно помните о том, что, несмотря на питательность и полезность таких коктейлей, организм нуждается в твердой пище для нормального функционирования кишечника. Поэтому разумно заменить один обычный прием пищи на коктейль, а в остальное время употреблять обычную еду. Противопоказания к частым употреблениям так же имеются — проблемы с пищеварительным трактом, повышенная чувствительность зубов.

Африка: экзотические вкусы из саванны и джунглей

Африка — это не только дикие животные и экзотические ландшафты, но и богатство местной кухни. Фреш бары Африки предлагают настоящую экзотику, которую стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

Одним из самых популярных напитков в Африке является чай из кениянского черного чая, с добавлением корицы, имбиря и молока. Этот напиток не только освежает, но и прекрасно согревает в холодное время года.

В Африке любят острые и сладкие блюда. Так, например, в Танзании очень популярным блюдом является угали — пшеничная каша, которая подается с острым соусом из мяса и перца чили. Вне Африки также стоит попробовать эти традиционные блюда.

В Африке также любят фрукты и овощи, которые растут в их пределах. Вкуснейший свежий сок можно приготовить из манго, ананаса, гуавы, маракуйи и других экзотических фруктов, которые можно обнаружить только здесь, в странах саванны и джунглей.

Если вы хотите попробовать что-то новое и экзотическое, то Африка — отличный выбор для посещения фреш баров. Он откроет вам новые грани в мире вкусов и насытит вас живительной энергией и бодростью.

Детские коктейли

Для маленьких гостей нашего Фреш бара мы подготовили специальное меню с детскими коктейлями. Все коктейли сделаны из свежих фруктов и ягод, не содержат алкоголя и красителей, а также обладают прекрасным вкусом и ароматом.

Среди детских коктейлей вы найдете:

• Коктейль «Ягодное настроение» — измельченные клубнику, малину и чернику смешать с йогуртом и льдом, украсить мятой и ягодами.
• Коктейль «Веселое море» — сочетание крем-соды, сиропов из грейпфрута, лайма и апельсина, декорированный маршмеллоу.
• Коктейль «Фруктовое наслаждение» — кусочки ананаса, манго, клубники соединить с соком апельсина и киви, залить лимонадом и украсить фруктами.

Также мы предлагаем возможность сделать свой индивидуальный коктейль на основе любимых фруктов и привезенных вами сладостей. Наши бармены с радостью помогут вам выбрать нужные ингредиенты и создать неповторимый вкус.

График работы детского Фреш бара:
Понедельник
10:00 — 19:00

Вторник-четверг
10:00 — 20:00

Пятница-суббота
10:00 — 21:00

Воскресенье
11:00 — 19:00

Спарклинг вино — элегантный выбор для праздничных мероприятий

Спарклинг вино является одним из самых популярных напитков на праздничных мероприятиях. Оно обладает особым шармо, элегантностью и способно добавить особую нотку праздничности в любую ситуацию. Своими игривыми пузырьками и приятным шипением при открытии, спарклинг вино прекрасно подходит для торжественных моментов и создания атмосферы праздника.

Этот напиток представляет собой прохладное и свежее вино, которое обязательно должно быть сервировано в специальных бокалах для шампанского или бокалах для винца. Это добавляет весьма презентабельности напитку, а также позволяет насладиться его ароматом и игрой пузырьков.

Спарклинг вино идеально подходит для тостов и церемоний, дарящих особое торжественное настроение. Оно часто выбирается для свадеб, годовщин, дней рождений и других значимых событий. Благодаря своей яркой и аристократической природе, спарклинг вино вносит изысканность и легкость в любое торжество.

Спарклинг вино предлагается в различных вариантах: от сладких и фруктовых до сухих и насыщенных вкусов. Таким образом, каждый может выбрать напиток по своему предпочтению и под свой вкус. Но помимо вкуса, спарклинг вино также радует глаз своими игристыми пузырьками, которые создают особую атмосферу праздника и делают его незабываемым.

Неудивительно, что спарклинг вино обладает такой популярностью и считается элегантным выбором для праздничных мероприятий. Ведь его присутствие на столе гарантирует впечатляющие моменты и яркие воспоминания. Попробуйте спарклинг вино на своем следующем торжестве и украсьте его особой изысканностью и праздничным настроением!

Другие

1. Чай. Это – горячий напиток, который получают путем заваривания и настаивания специальным образом подготовленных чайных листьев. Чай бывает байховым, гранулированным, прессованным, в стиках, пакетиках и капсулах. По происхождению наиболее распространены цейлонский, китайский, индийский, японский и турецкий чаи.

   Различается он и по способу окисления – зеленый и черный. Большой популярностью пользуются чаи ароматизированные, фруктовые, ягодные, травяные. Способ приготовления напитка очень простой – чайные листья заливают горячей водой и настаивают несколько минут.

2. Кофе. Самый популярный в мире напиток, готовится он из жареных и перемолотых кофейных зерен. Несмотря на то, что в мире около сотни видов растений рода кофе, для производства используются только два – аравийский (зерна «арабика») и конголезский (зерна «робуста»).

   В продажу кофе поступает в зерновом, молотом и растворимом виде. Есть несколько способов приготовления напитка – в турке, кофеварке, френч-прессе. В кофемашине готовят такие разновидности кофе – капучино, американо, раф, латте, эспрессо, ристретто и лунго.

3. Кисель. Этот напиток настолько вязкий и густой, что изначально на Руси его считали сытным кушаньем. Наибольшей популярностью пользуются фруктово-ягодные кисели. В магазинах продаются сухие концентраты киселей, которые достаточно лишь залить горячей водой и остудить. Но лучше все-таки готовить напиток самостоятельно, варится он так же, как компот, только для вязкости еще добавляется крахмал.
4. Морс. Это исконно русский прохладительный негазированный напиток. Готовится он очень просто – ягодный сок разбавляют водой и слегка подслащивают. Наши предки в качестве подсластителя использовали мед, сейчас вполне подходит и сахар. Для приготовления морсов чаще всего берут клюкву, вишню, бруснику, смородину, малину, ежевику.
5. Квас. Этот напиток прекрасно утоляет жажду в летний зной, существует очень много рецептов его приготовления. Делают квас на ржаных сухарях, солоде, ягодах и фруктах. В Белоруссии популярен березовый квас, в Средней Азии – кизиловый, а у народов севера можжевеловый. Можно придавать квасу пикантность добавлением айвы, абрикосов, апельсинов, различных пряностей.
6. Лимонад. Безалкогольный прохладительный сладкий напиток, для приготовления которого используют воду, лимоны и дополнительные компоненты (ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности). Лимонад очень приятный на вкус, отлично утоляет жажду. Подают напиток в бокалах или стаканах с кубиками льда. Условно к лимонаду относят и многие другие газированные напитки («Дюшес», «Крем-сода», «Байкал», «Ситро» и т. д.).

Подробнее читайте в этом разделе. Рецепт чая из листьев смородины найдете здесь, киселя из калины — тут, фанты из апельсинов — здесь, тыквенного молочка — тут, кофейного ликера — здесь.

8 способов отличить молочные коктейли от смузи

Иногда дни просто напоминают дни молочного коктейля. Или дни смузи. Вы знаете это чувство: когда рожок или чашка просто кажутся вам не совсем подходящими, и вы скорее пропустите свои заботы, чем справитесь со всем таянием и капанием, которое происходит при поедании вафельного рожка.

Но в чем вообще разница между молочным коктейлем и смузи?

Самая свежая математика, которую вы когда-либо выполняли

Ответ в ингредиентах:

Смузи = сорбет или замороженный греческий йогурт + фруктовый сок + фрукты

Молочный коктейль = мороженое (или немолочное производство Ben & Jerry’s) + молоко (или миндальное молоко) + взбитые сливки

Итак, когда главное — фруктовый и свежий, смузи идеально подойдет.Но когда вы находитесь в сливочном и сладком вкусе, молочный коктейль будет лучшим выбором.

Как распознать их в дикой природе

Вы сидите за столиком в местном магазине Scoop Shop и наслаждаетесь своим любимым лакомством, а за соседним столиком вы замечаете кого-то с тем, что выглядит очень вкусным напитком. Но это смузи или молочный коктейль? Конечно, ты можешь спросить. Или вы можете положиться на свои экспертные знания и определить их издалека. Воспользуйтесь этими 8 хитростями для идентификации смузи и молочных коктейлей в дикой природе:

Он ярко-желтый? Или апельсин? Или розовый? Возможно, вы заметили, что ни один из наших вкусов мороженого не имеет этих цветов, поэтому вы, вероятно, смотрите на смузи.

Посмотрите внимательно. Он выглядит сливочным, как мороженое, или ярким и фруктовым, как сорбет? Сливочная текстура, скорее всего, выдаст молочный коктейль. Но помните, что некоторые смузи сделаны из замороженного греческого йогурта, который также придает сливочный оттенок.

Самый верный способ отличить молочный коктейль от смузи — это взбитые сливки.В молочных коктейлях есть, а в смузи нет. Тем не менее, напиток без взбитых сливок все равно может быть молочным коктейлем, если, скажем, он сделан из немолочных продуктов Ben & Jerry’s или пьющий просто не чувствовал себя взбитым.

А на них футболка с надписью «Fruit Lover 4 Life»? Скорее всего, это смузи. Или там написано «Шокоголик»? Скорее всего, у вас в руках молочный коктейль.

Утром и днем ​​мы обнаруживаем, что все больше людей предпочитают смузи.Благодаря всем этим фруктам и сокам это идеальное освежающее блюдо. Но после ужина выходит толпа молочных коктейлей, готовая завершить день угощением. Тем не менее, мы рады мороженому на завтрак, так что, возможно, не доверяйте нам в этом.

Насколько творчески выглядит человек, держащий чашку? Если они похожи на людей, которые хотели бы приготовить свой напиток в соответствии со своими строгими стандартами, возможно, вы смотрите на молочный коктейль.В конце концов, вы всегда можете выбрать любые два вкуса мороженого, чтобы приготовить свой уникальный коктейль.

Когда вы в Ben & Jerry’s, вас окружают мир, любовь и мороженое.Так что давай, просто спроси. Может, у тебя появится друг. По крайней мере, вы будете знать, что заказать в следующий раз, когда захотите чего-нибудь холодного и легкого.

// Что такое смузи?

Смузи — это молочно-фруктовый коктейль, взбитый до плотной и однородной текстуры с помощью блендера. Название смузи заимствовано из английского языка — smoothie. Этим словом молочно-фруктовые коктейли начали обозначаться в Калифорнии. Smooth означает «приятный, однородный, легкий».

Когда речь идет о пользе смузи для здоровья, подразумеваются прежде всего коктейли, приготовленные на основе зеленых овощей и с минимальным количеством быстрых углеводов. Использование блендера помогает измельчить для смузи достаточно большое количество овощей, «маскируя» при этом их горький вкус.

Также в состав смузи для похудения и очищения организма часто входят семена чиа, улучшающие метаболизм и служащие источником растительных омега-3 жирных кислот. Кроме этого, часто используются напитки на основе овсяной крупы — или другие не содержащие лактозу жидкости.

// Читать дальше:

• семена чиа — в чем польза?
• аллергия на лактозу — что нельзя есть?
• топ-20 самых полезных продуктов

Польза для организма

Смузи может быть полезен для мягкого очищения организма. Во-первых, входящая в состав овощей и фруктов клетчатка механически улучшит пищеварение. Во-вторых, использование мочегонных трав (например, фенхеля) в составе овощных смузи ускорит вывод жидкости. В-третьих, зеленые овощи содержат фитонутриенты.

Ежедневное употребление растительных 500 мг флавоноидов на 17% снижает риск развития раковых заболеваний — и на 15% сердечно-сосудистых¹. При этом доктора отмечают, что цифра увеличивается для курильщиков, любителей алкоголя, а также при наличии лишнего веса.

Однако не нужно ждать чудес от подобных коктейлей-смузи. Термин «детокс» не подразумевает вывод из организма тяжелых металлов и токсинов — употребление даже самых полезных овощей не способно в прямом смысле слова приводить к детоксикации.

// Читать дальше:

• флавоноиды — в чем польза?
• как клетчатка влияет на похудение?
• гликемический индекс фруктов

Польза смузи для здоровья

Польза смузи для здоровья напрямую зависит от ингредиентов, которые в него включены

Многие рецепты смузи имеют в своём составе фрукты, ягоды, овощи, зелень, что, несомненно, важно для поддержания организма в здоровом состоянии

Тем не менее следует помнить, что большое количество сладких фруктов содержат много сахара и углеводов. Более того, различные добавки в виде орехов, ореховых паст, подсластителей, существенно прибавляют калории Вашему напитку, поэтому такими сытными смузи лучше заменять приём пищи, нежели выпивать их в качестве добавки к обеду или ужину. Для Вашего удобства, многие наши рецепты смузи имеют информацию об их пищевой и энергетической ценности, так что Вы будете в курсе того, сколько калорий прибавит в Ваш рацион определённый рецепт.

Зелёные смузи считаются более здоровой альтернативой, так как они обычно содержат в себе много зелени, а фрукты и ягоды играют в них второстепенную роль — для улучшения вкуса. Есть также категория детокс-смузи, которые не включают в себя «тяжёлых» молочных продуктов, так как их основу всегда составляет вода.

Следует отметить, что «домашние смузи» всё же являются более здоровыми по сравнению с магазинными, бутилированными смузи. Важно помнить, что сегодня термин «смузи» частенько применяется как маркетинговый ход для создания вида, что перед Вами «здоровый» продукт. На самом же деле, такой смузи может задержать много сахара, вредного жира, красители, да ещё и концентраты фруктов вместо реальных продуктов

Понятное дело, что толку и оздоровительного эффекта от такого смузи ожидать не стоит.

Коктейль и смузи: отличия и сходства

Коктейли и смузи – это два популярных напитка, которые отличаются ингредиентами и приготовлением. Коктейль – это смесь двух или более алкогольных и безалкогольных напитков, с добавлением сиропов, лимонной кислоты, фруктовых соков и других ингредиентов для дополнительного аромата и вкуса. Смузи, в свою очередь, приготавливаются путем смешивания фруктов, ягод, овощей и других натуральных продуктов в блендере.

Один из главных отличий между коктейлями и смузи — это наличие или отсутствие алкоголя. Коктейль, как правило, содержит алкоголь, а смузи – нет. Кроме того, ингредиенты для коктейля могут быть более разнообразными, ведь это не только фрукты и ягоды, но и алкоголь, соки, ликеры, пиво, вино и другие обычно алкогольные напитки. Смузи же готовится только на основе натуральных продуктов, и обычно содержит фрукты, овощи, ягоды, зелень, молоко, йогурт или воду.

Однако, коктейль и смузи имеют несколько общих качеств. Оба напитка могут быть приготовлены из натуральных ингредиентов, не содержать консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, что делает их полезными и питательными для организма

Кроме того, как коктейли, так и смузи могут быть довольно калорийными, поэтому важно следить за своей диетой при их употреблении

Итоговое мысль: Выбор между коктейлем и смузи прежде всего зависит от личных предпочтений и целей, например, определить, нужно ли вам употреблять алкоголь или придерживаться здорового образа жизни. В любом случае, приготовление коктейлей и смузи – это интересный и креативный процесс, который может приятно удивить вас и ваших гостей.

Рецепты лучших смузи

Ниже вы найдете четыре простых рецепта для приготовления смузи в домашних условиях:

1. Смузи с бананом

Ингредиенты классического бананового смузи:

• 2 средних банана
• ½ стакана обезжиренного йогурта или кефира
• ½ стакана обезжиренного молока
• 1 стакан льда
• 2 чайных ложки меда
• щепотка корицы (по вкусу)

2. Фруктовый смузи с клубникой

Ингредиенты для приготовления смузи с клубникой:

• чашка замороженной клубники
• чашка мелко нарезанных фруктов (бананы, ананас, персики, яблоки и тп)
• 1 стакан обезжиренного йогурта
• ½ стакана миндального молока
• чайная ложка семян чиа

3. Смузи для похудения

Входящая в состав этого рецепта смузи для похудения овсянка поможет надолго сформировать чувство насыщения в желудке, корица будет полезна для нормализации уровня сахара в крови, а сушеная слива выступит мягким слабительным средством.

• ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 стакан миндального молока
• 1 среднее яблоко без кожуры
• 2 сушеных сливы (инжир)
• столовая ложка семян чиа
• чайная ложка корицы

4. Смузи для очищения организма

Основной смузи для очищения организма обязательно должна служить жидкость без лактозы — то есть, соевое, рисовое или миндальное молоко. Для улучшения вкуса может использоваться сок кокоса или умеренное количество цитрусового сока; также допустимо использование сахарозаменителей нового поколения (стевии или сукралозы).

• 1 стакан миндального молока
• ½ стакана сока кокоса
• 1 чашка мелконарезанных зеленого салата (шпинат, кайл и тп)
• ½ чашки нарезанного огурца
• ½ чашки нарезанного зеленого яблока
• 2 сушеных сливы
• столовая ложка семян чиа
• мята или другие специи по вкусу

***

Смузи — это взбитый в блендере плотный и однородный коктейль из овощей или фруктов. Отличием смузи от обычного молочного коктейля является то, что при приготовлении овощных смузи чаще всего используются заменители молока и овощи, а не сладкие фрукты.

1. Flavonoids in Plants May Help Protect Against Major Killers, source
2. Catechin in Human Health and Disease, source

Схемы похудения

После того, как освоено искусство приготовления смузи, пора выбирать программу похудения и учиться правильно его пить. От этого тоже во многом будут зависеть результаты.

Для начала нужно распределить его виды по приёмам пищи:

• на завтрак лучше пить самые калорийные, фруктовые смузи, которые зарядят энергией на целый день;
• на обед делайте их максимально питательными и густыми, подойдут овощные и многокомпонентные;
• на ужин идеальным вариантом станут зелёные, т. к. они улучшают пищеварение, настраивая органы ЖКТ на ночной отдых;
• на ланч и полдник, до или после тренировки (+/- полчаса), пейте белковые смузи — они сохранят мышечную массу;
• на ночь можете выпить однокомпонентый напиток (например, апельсиновый или клубничный) с небольшим добавлением обезжиренного кефира.

Теперь непосредственно схемы похудения.

Разгрузочный день

В течение дня нужно выпить небольшими порциями 2,5 литра обычной воды и 1 литр низкокалорийного детокс-смузи (лучше взять самые простые рецепты, из 1-2 продуктов). Первые 2 месяца устраивать такие разгрузки еженедельно, дальше — 1 раз в 2 недели. Результат — минус 1-1,5 кг за день.

Монодиета

Придётся отказаться от твёрдой еды совсем и все приёмы пищи заменить смузи. Можно разными, можно из каких-то определённых продуктов (например, сделать упор на овощные, или на зелёные, или на фруктовые). Существенный недостаток такого похудения — кишечные расстройства по окончанию диеты, так как желудок отвыкает переваривать твёрдую еду. Продолжительность — от 3 до 7 дней, не дольше. Результат — минус 3-4 кг.

Диета

Смузи-диета предполагает замену не всех приёмов пищи этим напитков, а только одного или двух. Это позволяет избежать проблем с ЖКТ

Обычно выбирают завтрак, потому что утром важно получить заряд энергии на целый день, и/или вместо ужина, чтобы облегчить работу желудка на ночь. Длительность — 1-2 недели. Результат — минус 5-6 кг

Результат — минус 5-6 кг.

В качестве спортивной добавки

На фоне здорового питания или любой диеты протеиновые смузи можно пить не только для похудения, но и для сохранения и наращивания мышечной массы. Для этого нужно употреблять напиток за 30-60 мин до тренировки и спустя такое же время после неё.

Регулярное употребление

Чтобы поддерживать вес в норме и не набирать лишних килограммов, для профилактики на фоне здорового питания полезно на ланч или полдник выпивать бокал диетического смузи.

Особенности приготовления

Смузи хороши тем, что их легко и быстро готовить в домашних условиях в блендере или с помощью миксера. Однако и здесь есть свои секреты, которые позволяют сделать его ещё более полезным и эффективным.

Общие рекомендации

Составляющие смузи: твёрдые компоненты (фрукты, овощи, зелень, ягоды) и жидкие (чаще всего соки или вода). Консервированные продукты не используют. А вот замороженные фрукты и ягоды придутся как нельзя кстати в жаркую погоду.

Для похудения нельзя готовить смузи только из одних фруктов — в них много фруктозы и глюкозы. Лучше разбавлять листовой зеленью и овощами. Все ингредиенты должны быть натуральными, лучше брать сезонные продукты. Их необходимо тщательно промывать.

Некоторые рекомендуют очищать фрукты и овощи от кожицы, семян, сердцевины и альбедо (белый подкожный слой у цитрусовых) из-за того, что в них могут содержаться токсины и они делают консистенцию не такой мягкой. Но это уже каждый решает сам. В альбедо, например, очень высока концентрация полезных веществ.

Насчёт соевого молока в составе смузи ведутся жаркие споры. С одной стороны, оно понижает общую калорийность и идеально подходит вегетарианцам. С другой, в последнее время всё чаще говорят о сое как о ГМО-продукте.

Многие витамины и минеральные вещества усваиваются только с помощью жиров. Поэтому в смузи рекомендуется добавлять по 1 чайной ложке любого из жиросодержащих продуктов: пюрированное авокадо, оливковое масло или сметану.

Универсальный рецепт

1. Выжать сок, который используется для разбавки.
2. Порвать листовую зелень руками.
3. Взбить в блендере зелень и свежевыжатый сок (его можно заменить водой, зелёным чаем или молочными напитками) в течение 1 минуты.
4. Фрукты и овощи нарезать крупными кусками, добавить вместе с ягодами в блендер. Взбивать 1-1,5 минуты.
5. Перелить в бокал, украсить сверху веточками мяты (традиционное украшение), цельными ягодами, перемолотыми заранее орехами (с ними осторожнее: они очень калорийные и могут подпортить результаты похудения).

Идеальные пропорции

• Фруктовые и ягодные смузи = 40% листовой зелени + 60% фруктов и ягод.
• Овощные = 70% овощей + 30% фруктов и ягод.
• Зелёные = 40% овощей + 40% листовой зелени + 20% фруктов и ягод.

Количество жидкой основы подбирается «на глаз». Если нужно получить питательный коктейль, который выступает в качестве отдельного блюда и заменяет целый приём пищи, добавляйте не более 50 мл на 1 порцию (250-300 мл). Летом для утоления жажды жидкости можно взять больше — 100-150 мл.

Усилить жиросжигающий эффект помогут некоторые добавки в минимальном количестве (буквально щепотка):

• ванилин;
• годжи;
• имбирь;
• какао-порошок;
• корица;
• мака перуанская;
• орехи;
• протеин;
• пчелиная пыльца;
• семена льна, кунжута, чиа, конопли, тыквы, подсолнечника;
• спирулина, ламинария, хлорелла;
• цедра лимона.

Идеальные сочетания

Фруктовые:

• банан + ананас + зелёное яблоко + шпинат;
• банан + персик + огурец + листовой салат;
• банан + финики + авокадо + листовой салат + соевое молоко + порошок корицы;
• банан + зелёное яблоко + клубника;
• зелёное яблоко + абрикос + морковь + шпинат;
• зелёное яблоко + киви + клубника;
• зелёное яблоко + клубника + чёрная смородина.

Овощные:

• болгарский перец + зелёное яблоко + листовой салат + тыквенные семечки;
• морковь + зелёное яблоко + огурец + авокадо + шпинат;
• морковь + свёкла + огурец + зелёное яблоко + листовой салат + петрушка;
• морковь + сельдерей + зелёное яблоко;
• огурец + брокколи + ананас;
• тыква + морковь.

Зелёные:

• банан + ананас + шпинат + авокадо;
• банан + зелёное яблоко + листовой салат;
• зелёное яблоко + стебли сельдерея + листовой салат + шпинат + петрушка + миндальное молоко;
• манго + огурец + листовой салат.

Если составляете собственный рецепт, помните золотое правило: идеальный напиток включает в себя не более 5 твёрдых ингредиентов, 1-2 специи и 1 жидкость для разбавления.

Нельзя добавлять мороженое, варенье, сахар и любые другие подсластители, повышающие калорийность и вредные для похудения.

Ароматный кофе с корицей — отличный способ согреться в холодную погоду

Когда на улице становится все холоднее, а ветер свистит в ушах, нет ничего лучше, чем насладиться ароматным и горячим напитком. И одним из самых приятных вариантов будет кофе с корицей.

Корица — это не только прекрасный специи для добавления в выпечку, но и замечательное дополнение к кофе. Ее нежный сладковатый аромат отлично сочетается с густым и насыщенным вкусом кофе, создавая идеальное сочетание.

Чтобы приготовить ароматный кофе с корицей, можно добавить немного молотой корицы в кофейную гущу перед завариванием. Также можно посыпать сверху готовый кофе молотой корицей.

Кофе с корицей имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства. Корица способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и снижению уровня сахара в крови. Поэтому ароматный кофе с корицей даже может быть полезным для здоровья.

Попробуйте приготовить ароматный кофе с корицей и насладиться его теплотой и изысканным вкусом. Этот напиток подарит вам ощущение комфорта и согреет в холодную погоду.