Как правильно выбрать мясо для шаурмы

Последние заданные вопросы в категории еда и кулинария

Еда и кулинария 22.10.2023 13:19 19 Морозов Максим.

Почему кальмары горчат?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 13:14 15 Шершень Кирилл.

Можно ли есть плесневые солёные огурцы?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 12:29 25 Пшонюк Катя.

Почему майонез получился густой? Как и чем разбавить майонез?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 12:14 17 Рябинина Полина.

Получатся ли пирожки на сковороде или в духовке из теста для пельменей?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 12:01 12 Волковысский Александр.

Как определить что за белый налет на копченостях?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 11:46 21 Галкин Егор.

Ананас не сладкий, как его подсластить? Как сделать ананас слаще?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 11:45 30 Лобанова Аня.

Как узнать, готов ли жареный сырник?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 11:43 26 Брослік Макс.

Почему инжир пахнет лекарством? Почему инжир пахнет медикаментами?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 11:31 28 Кот Кристина.

Кулейка с творогом, какой рецепт?

Ответов: 1

Еда и кулинария 22.10.2023 11:08 25 Мамина Влада.

Коржи для торта сколько выпекать? Сколько минут выпекать коржи в духовке?

Ответов: 1

3 Ответы

▲
▼

Они схожи, но для приготовления, беря в расчёт классические рецепты, используются разные лаваши/лепёшки, начинки. У каждого есть свои нюансы, если не соблюдать которые, то получится одно и то же, но с разным видом.

6 месяцев назад

от
Гуля Кузьмина

▲
▼

Хотя тако, бурито и шаурма могут иметь некоторые схожие ингредиенты, они все-таки отличаются друг от друга по нескольким параметрам.
 
Происхождение и культурное значение:
Тако — мексиканская еда, имет мягкую тонкую тортилью из кукурузной муки, начинку из мяса (обычно говядины или свинины) , овощей и соусов. Это популярная уличная еда в Мексике и США.
Бурито — также мексиканское блюдо, но боле распространенное в США. Имет большую тонкую тортилью из пшеничной муки, начинку из мяса, риса, бобы, овощей и сыра. Бурито традиционно едят, обернув его в пленку, чтобы удобно есть вне дома.
Шаурма — блюдо, происходяще из Ближнего Востока. Это большой лаваш, начиненный кусочками мяса (обычно курица или говядина) , овощами и соусами. Обычно подается в горячем виде и является популярной уличной едой в странах Ближнего Востока, Европы и Азии.
Размер и форма:
Тако — имет небольшой размер и форму полумесяца.
Бурито — имет большой размер и цилиндрическую форму.
Шаурма — также имет большой размер, но в отличие от бурито, она имет коническую форму.
Ингредиенты:
Тако — обычно содержит мясо (говядина, свинина или курица) , сыр, овощи (помидоры, салат, лук) , соусы и кукурузную тортилью.
Бурито — содержит мясо, рис, бобы, сыр, овощи, соусы и пшеничную тортилью.
Шаурма — содержит мясо, овощи (помидоры, салат, лук) , соусы и лаваш.
Таким образом, хотя все три блюда могут содержать некоторые схожие ингредиенты, они все же отличаются друг от друга по происхождению, размеру, форме и ингредиентам.

6 месяцев назад

от
БаЛи

▲
▼

Шаурма — ближневосточное блюдо, которое состоит из мяса, овощей и соуса, дале всё это заворачивают в лаваш.
 
Мясо (свинина, курятина, индюшатина, баранина) нанизывают кусочками и обжаривают на вертеле, затем по мере обжарки срезают со всех сторон.
Овощи — огурец, помидор, лук, капуста.
Соус — в основном чесночный, но в настояще время используют огромное количество различных соусов, в том числе и томатный. Чесночный соус готовят из сметаны с измельченным чесноком.
В разных странах и в разных регионах шаурма (шаверма) может сильно отличаться по своему составу. Например в неё также добавляют морковь, грибы, зелень, салат. Вместо мяса могут использовать колбасу, сосиски и даже фарш! Бурито — в отличие от шаурмы это мексиканское блюдо. Готовят из мяса, овощей, бобовых и заворачивают в кукурузную или пшеничную лепешку (её еще называют тортилья) .
 
Состав начинки включает в себя те ингредиенты, которые предпочитают именно в мексиканской и индейской кухне. Помимо бобовых (в чём существенное отличие от шаурмы) также могут добавлять рис, различные сухофрукты, авокадо, картофель-фри, перец чили, болгарский перец.
Для приготовления бурито чаще всего используют соус сальса. Также часто используют сметану, кетчуп, различные йогурты.

6 месяцев назад

от
Папа твой

Трудности работы в сетях фастфуда

Кадровая политика практически всех сетей быстрого питания очень проста: берут всех желающих, в том числе — вовсе без опыта работы. Разумеется, потенциальные сотрудники проходят отбор и испытательный срок. Легкой эту работу назвать никак нельзя, поскольку и учиться, и работать приходится очень много: так, например, по регламенту один человек за одну минуту должен готовить 12 бургеров “Биг Тейсти”. Посчитайте, сколько их получается за одну смену? Любой робот заржавеет от зависти к подобной скорости.

Сотрудники никогда не сидят без дела — если нет гостей в заведении, то они обязаны заниматься пополнением запасов, вытиранием и дезинфекцией прилавков, комбомашин или сортировкой салфеток, соусов или вафельных стаканчиков для мороженого, например. За занятостью следит специальный менеджер — если кто-то не знает, что бы ему сделать, этот человек непременно найдет работу.

Ожоги и порезы являются довольно обычным делом для всех, кто работает в кухне, — и это, конечно, никак не прибавляет работе прелести и простоты. Эмоционально выматывает и касса — порой попадаются очень привередливые посетители, общение с которыми оставляет ощущение опустошенности.

Уборкой зала и кухни занимаются те же самые работники: именно поэтому едва ли не главная просьба ко всем посетителям заведений фастфуда — убирать за собой хотя бы подносы. Несложно представить, сколько раз за смену сотрудникам того же McDonald’s приходится перетаскивать стопки использованных подносов — любой фитнес покажется детской шалостью.

Как выбрать расположение

Перекусить быстро и дешево – это актуальная проблема для любого человека, который спешит: студент, офисный работник и т.д. Стритфуд позволяет поесть практически на ходу. Поэтому если расположить такое заведение вблизи офисного центра, рынка, вокзала, университета или другого многолюдного места, можно рассчитывать на прибыль.

Делайте ставку не просто на многолюдные места, а на места скопления вашей целевой аудитории. Например, вы хотите продавать роллы с морепродуктами. Кто может стать вашим покупателем? Наверно, это работающие люди, у которых есть возможность купить не самый дешевый продукт. Значит, хорошим вариантом для размещения станет территория рядом с бизнес-центром. А вот если вы сделали ставку на бюджетный и сытный обед, который готовится за 5 мин., то ваше предложение оценят студенты. Поэтому: прежде чем искать место, определитесь с вашей целевой аудиторией.

Важный нюанс, который следует учитывать: формат заведения. Это может быть стационарная или мобильная точка. В целом, и к стационарной, и к мобильной торговле предъявляются аналогичные требования. Но на практике часто встречаются несанкционированные торговые точки, что может повлечь лишение разрешения на деятельность и административную ответственность.

На каком участке расположить заведение стритфуда:

• Арендовать частную территорию

• Арендовать муниципальный участок

• Для мобильных точек также актуально участие в мероприятиях: фестивалях, ярмарках, фуд-фестов, пикников и т.д. В данном случае предприниматель заключает с организатором договор аренды. Стоимость зависит от масштаба и статуса мероприятия.

Выбирая место, изучите планы городской администрации по застройке, реконструкции и благоустройству определенного района. Так возможно найти перспективные районы или оценить будущее положение понравившегося участка.

Оформлять аренду участка придется в местной администрации. Вся процедура может занять около трех месяцев, поскольку необходимо соблюсти все бюрократические процедуры. Поэтому с точки зрения простоты и скорости оформления аренды больше подходят частные участки.

Подведем итог. Выбор расположения зависит от многих факторов – продукта, формата, целевой аудитории и среднего чека. Но, как показывает практика, наименее затратными и рискованными точками являются рынки и фудкорты.

Разнообразие предлагаемых блюд и кухни

В мире фаст-фуда существует огромное разнообразие предложений, чтобы удовлетворить предпочтения и вкусы разных людей. Рестораны и кафе, специализирующиеся на фаст-фуде, предлагают блюда разных кухонь мира, чтобы удовлетворить все гастрономические желания.

Американская кухня: Иконическим представителем американской кухни являются гамбургеры и горячие собаки. Также популярным является фри, тендеры (куриные кусочки), картофель по-деревенски и многое другое. Американская кухня может порадовать любителей сытных и сочных блюд.

Итальянская кухня: Фаст-фуд итальянской кухни предлагает такие классические блюда, как пицца и паста. Пицца с самыми разными топпингами и соусами популярна во всем мире, а итальянская паста может иметь огромное разнообразие форм и вариантов соусов.

Японская кухня: Суши и роллы являются важной частью японского фаст-фуда. Эти блюда готовятся из свежих ингредиентов, таких как морепродукты, рис, нори и овощи

Они обладают ярким вкусом и считаются легкими и полезными.

Мексиканская кухня: В мире фаст-фуда мексиканская кухня предлагает такие блюда, как тако, буррито и хуан син видо, которые готовятся из мяса, овощей и соусов. Они отличаются насыщенным вкусом, обычно с острыми нотками.

Азиатская кухня: Разнообразие азиатской кухни предлагает любителям фаст-фуда такие блюда, как лапша, пекинская утка, вок и многое другое. Азиатская кухня славится своими вкусными соусами и оригинальными специями.

Кроме того, в фаст-фуде можно найти вегетарианские и веганские варианты, а также блюда для детей, чтобы угодить каждому посетителю.

Таким образом, в мире фаст-фуда разнообразие предлагаемых блюд и кухонь позволяет каждому найти что-то по своему вкусу.

Как выбрать мясо для шаурмы?

При выборе мяса для приготовления шаурмы следует учитывать несколько факторов:

Вид мяса

Наиболее распространенными видами мяса для шаурмы являются курица, говядина, баранина и свинина. Все они хорошо подходят для приготовления шаурмы, но каждый имеет свои вкусовые особенности.

Качество мяса

Важно выбирать качественное мясо. Хорошее мясо должно иметь яркий цвет, не иметь постороннего запаха и белковых бляшек.

Свежесть мяса

Мясо для шаурмы должно быть свежим. При покупке мяса для шаурмы необходимо проверить его свежесть и качество. Хорошее мясо не имеет постороннего запаха и не слишком жесткое при нажатии.

Толщина нарезки

Если вы покупаете мясо для приготовления шаурмы дома, лучше выбирать куски мяса среднего размера, которые можно нарезать на тонкие ломтики. Такое мясо быстро обжарится на вертеле и легко подходит для приготовления шаурмы.
В целом, лучшая часть мяса для шаурмы — это мясо с нежным вкусом и с сочной консистенцией

При этом важно учитывать вкусовые предпочтения, доступность и качество мяса, а также убедиться, что оно было подготовлено правильно и безопасно для употребления.

На скамье подсудимых газированные напитки!

В любом кафе фаст-фуда вам предложат утолить жажду напитками с веселыми пузырьками. Вариантов множество, но куда же без кока-колы? Поклонники этого напитка должны высказать благодарность наркоману-фармацевту Джону Пембертону (он был морфинистом), который более сотни лет назад в процессе эксперимента создал тонизирующий безумно вкусный сироп. В оригинальный состав кока-колы входили листья коки и орехи колы, которые обладают наркотическим эффектом. С тех пор рецепт несколько трансформировался.

Хочется посоветовать фанатам известной газировки запивать ее молоком вприкуску с творогом.

Полезная информация для взрослых. Если после вчерашнего застолья вам плоховато, и вовсе не от винегрета, выпейте стаканчик кока-колы. Говорят, легчает. Напиток растворит все гадости. И не только их. Опытные автомобилисты наверняка знают, что с помощью колы можно почистить лобовое стекло, удалить масляные пятна в гараже или с бетонных покрытий (доказано лично в экспериментальных условиях).

Теперь закройте глаза и представьте как пузырьки прохладной газировки щекочут в носу, жидкость плавно спускается в желудок… А теперь напрягитесь и подумайте, что она там будет растворять. Картинка и без колы неприятная, а с ней даже жутко становится.

Хочется верить, что организмы современных людей уже давно привыкли к подобным испытаниям.

Все не так плохо: ребята на известном канале Discovery развенчали миф о том, что кола уничтожает ржавчину на клеммах аккумуляторов автомобиля.

Сплошные инсинуации. Если вас подобный факт успокаивает, пейте на здоровье. Не переживайте, сейчас все лечат. А с банальной язвой врачи научились справляться много лет назад.

Чтобы вы отчетливее понимали, что на вас просто зарабатывают деньги (хотя это и не противоестественно), обратите внимание на некоторые мелочи при посещении ресторанов быстрого питания

• Чаще всего диванчики или барные стулья жесткие. Не то чтобы денег не хватило на мягкие. Политика такова: почувствовав дискомфорт, вы быстро проглотите свой сэндвич и уйдете. Таким образом, освободите местечко для других клиентов.
• Проходы между столиками узковаты, что создает ощущение тесноты и суеты. И снова все для того, чтобы вы поскорее ушли.
• Довольно энергичная музыка заставляет посетителей поглощать еду и напитки значительно быстрее, чем блюда в традиционном ресторане. И снова вас не прямо, но косвенно торопят.

Фаст-фуд — это действительно быстро. Диетологи советуют тщательно пережевывать пищу, не отвлекаться на чтение и просмотр телевизора. Поэтому, если жизнь вас-таки заставила перекусить в ресторанчике быстрого питания, не торопитесь. Вы же не на заправочной станции. Китайцы советуют пережевывать порцию еды 44 раза. Согласна, так и заснуть недолго. И, тем не менее, старайтесь не просто утолить голод, а сделать это с пользой для многострадального организма и с удовольствием.

Отдавайте приоритет овощным блюдам, вместо газировки закажите чай.

Думайте сами, решайте сами: идти или не идти. Сомневаюсь, что посещение ресторана фаст-фуда раз-другой в месяц убьет вас или покроет ваше тело килограммами жиров. В пределах разумного. Хотя некоторые блюда хочется исключить из меню навсегда.

Предлагаем Вашему вниманию программы развивающих занятий с собаками- терапевтами в зависимости от возраста ребёнка и Ваших пожеланий:

Фастфуд становится все популярнее. Это быстрая и сытная еда, которая не требует готовки и много времени. Она рассчитана на быстрый перекус и экономию времени. Фастфудом питаются школьники, студенты и даже офисные работники. Всем нравятся вкусные булки с мясом и жареная картошка. Только не каждый задумывается о том, какой риск таит в себе такая еда. Насколько фастфуд вреден для здоровья? Какие полезные аналоги можно ему найти? Почему стоит отказаться от быстрой еды – в этой статье.

Соусы

Соусы являются важной частью блюд, таких как бурито и шаурма. Они придают блюдам особый вкус и аромат

Соусы используются для улучшения вкуса и текстуры блюд, а также для добавления пикантности.

В бурито и шаурме используются различные соусы, чтобы придать им разные вкусы и ароматы. Вот некоторые из них:

• Майонез — это один из самых популярных соусов, который добавляется как в бурито, так и в шаурму. Он обладает нежным вкусом и кремовой текстурой. Майонез можно использовать как основу для других соусов или как дополнительный вкусовой элемент.
• Лук — лук является неотъемлемой частью соусов для шаурмы и бурито. Он добавляет острый и ароматный вкус к блюду.
• Специи — специи добавляются для того, чтобы придать блюдам разнообразие вкусов. Они могут быть острыми, сладкими или ароматными.

Кроме этого, в бурито и шаурме можно добавить следующие соусы:

1. Соусы на основе помидоров — такие соусы обычно готовятся из томатной пасты и добавляются для создания более яркого вкуса и аромата.
2. Соусы на основе огурцов — эти соусы делаются из свежих огурцов и могут добавляться для придания свежести и хрусткости блюдам.
3. Соусы на основе мяса — некоторые рецепты соусов включают мясо, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус.

Каждое блюдо имеет свои собственные соусы, которые придают ему уникальный вкус и аромат. Выбор соусов зависит от предпочтений клиента и региона, в котором готовится блюдо.

Соусы — это важный компонент бурито и шаурмы, они добавляют вкус и аромат каждой порции. Какой бы соус вы ни выбрали, обязательно попробуйте его со своим любимым блюдом!

Бурито:

Бурито — это одно из популярных блюд мексиканской кухни. Главное отличие бурито от шаурмы заключается в его составе и способе приготовления.

Основу бурито составляет большая тонкая тортилья, которая выполняет роль булочки. Тортилья готовится из специального теста, в которое добавляются мука, соль, вода и растительное масло. Тортилья запекается на сковороде до золотистого цвета.

Основным ингредиентом бурито является начинка. В зависимости от предпочтений, в бурито может быть добавлено мясо (курица, говядина, свинина) или овощи (грибы, баклажаны, кабачки). Начинку обычно обжаривают на сковороде с добавлением специй, таких как кумин, паприка, чили.

Вместе с мясом или овощами в бурито добавляются огурцы и лук. Огурцы придают блюду свежий вкус и хрустящую текстуру, а лук добавляет аромат и усиливает вкус начинки.

Для придания бурито пикантности и сочности часто используется майонез. Майонез можно нанести на тортилью перед добавлением начинки или просто добавить в начинку. Он придает бурито мягкость и насыщенный вкус.

Ингредиенты:	Кол-во:
Тортилья	1 штука
Мясо или овощи	по вкусу
Огурцы	несколько штук
Лук	по вкусу
Майонез	по вкусу
Специи	по вкусу

Шаурма:

Шаурма — это популярное блюдо, которое имеет свои особенности. Она представляет собой композицию различных ингредиентов, объединенных в традиционное булочное тесто.

• Тесто: в основе шаурмы лежит тонкое пшеничное тесто, которое обжаривается на сковороде или в духовке.
• Майонез: одним из основных компонентов шаурмы является майонез – соус, который придает блюду нежность и мягкий вкус.
• Специи: в шаурму добавляются разнообразные специи, которые придают блюду аромат и пикантность.
• Булочка: шаурма обычно подается в большой пшеничной булочке, в которую заворачивают начинку.
• Мясо: в основе шаурмы обычно находится мясо – говядина, курица или свинина, которое предварительно маринуется и жарится на гриле или вертеле.
• Лук: шаурма часто содержит свежий лук, который придает блюду характерный вкус и аромат.
• Начинка: шаурма может быть самой разнообразной по начинке – это могут быть овощи (помидоры, огурцы, капуста), зелень (укроп, петрушка), сыры, маринованные огурцы, картофель фри и другие ингредиенты на ваш вкус.
• Помидоры: свежие помидоры часто являются неотъемлемой частью начинки шаурмы. Они добавляют сочность и освежающий вкус.

В итоге, шаурма – это вкусное, сытное и питательное блюдо, которое придется по вкусу многим любителям уличной еды.

С курицей и фасолью

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 159 ккал.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: мексиканская.
• Сложность: легко.

Набор продуктов, заявленных в рецепте, придется по вкусу многим поклонникам фастфуда. Сочетание разных овощей с грибами и курицей – одно из самых восхитительных, полезных. Рис сделает угощение сытнее, а комбинация приправ создаст неповторимый аромат. Отварите крупу заранее, чтоб процесс приготовления занял меньше времени. Все овощи имеют разный окрас, поэтому в разрезе бурито получатся очень красочными, яркими, аппетитными. Если вам по душе начинка однородной консистенции, измельчайте ингредиенты маленькими кубиками одинакового размера, а вместо филе берите фарш.

Ингредиенты:

• тортилья – 5 шт.;
• рис – 50 г;
• куриное филе – 250 г;
• стручковая фасоль – 100 г;
• огурцы, перец сладкий, лук, морковь, помидоры, зеленый горошек, кукуруза – по 50 г;
• шампиньоны, масло постное, соус чили – по 25 г;
• сметана, сыр твердый – по 20 г;
• соль, перец, кориандр молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе, огурцы, перец, лук, морковь, помидоры, шампиньоны нарезать соломкой.
2. Если фасоль, кукуруза, горошек замороженные, а не консервированные, положите их в пластиковую емкость и разогрейте в микроволновой печи 3 минуты.
3. На сковороду с растительным маслом выложить лук с морковью, немного обжарить.
4. Добавить филе, а через минуту горошек, кукурузу, фасоль, шампиньоны.
5. Всыпать специи, влить чили, перемешать.
6. Добавить рис, снова перемешать, накрыть крышкой, убрать сковороду с огня, оставить пропариваться.
7. Лепешки слегка взбрызнуть водой, прогреть в микроволновке 1 минуту.
8. По центру лепешек выложить начинку, завернуть конвертом, обжарить бурито на гриле.

Учиться понимать и анализировать цифры

Умение понимать и анализировать цифры — одна из самых важных способностей любого руководителя или акционера. Менеджмент может на это закрыть глаза и пустить бизнес под откос. Руководитель должен быть идеалистом-перфекционистом, самостоятельно искать проблемы и совершенствоваться даже в мелочах. Без этого никуда априори, а в кризис тем более.

Например, ненормально, когда в один вторник ресторан делает 50 тысяч рублей, а ровно через неделю — 20 тысяч рублей, а еще через неделю — 60 тысяч. Раз цифры так «гуляют», есть много операционных проблем.

Когда мы погрузились в цифры, стали объяснять менеджменту, что не могут выручки так меняться и что этому должно быть какое-то объяснение, то в результате выявили ряд проблем на точках: сильный недобор работников, где-то сотрудник «мухлевал» с пивом на кассе, где-то управляющий в свои смены занимался чем угодно, только не работой.

Со стороны управления была допущена одна серьезная ошибка — неправильное распределение бюджета и оптимизация расходов, нужно было думать о том, как заработать, а не как сэкономить.

Как приготовить бурито

Сами тортильи получаются пресными. Попробуйте приготовить бурито в домашних условиях, используя самые популярные виды начинок и соусов, придавая рулету интересные вкусовые оттенки. Ознакомившись с известными рецептами, добавляйте свои ингредиенты, создавая блюдо по своему вкусу. Приготовить лепешки можно таким способом:

1. 3 стакана муки (пшеничной, кукурузной) просеять, смешать с щепоткой соли и 2 ч. л. разрыхлителя.
2. Влить 250 мл теплой воды (кефира, молока), постоянно помешивая.
3. Добавить 3 ст. л. растительного (сливочного) масла. Замешать эластичное тесто. Оригинальный рецепт предполагает использование маргарина или сала.
4. Разделить на 10 порций, раскатать, обжарить на сухой сковороде.

Готовую закуску (уже с начинкой внутри) обжаривают на сковородке, гриле или запекают в духовке. Можно завернуть в фольгу или посыпать тертым сыром для получения аппетитной хрустящей корочки. Экспериментируйте с формой, видами начинок, способом запекания, получая новые вкусы. Удивляйте, балуйте своих домочадцев едой быстрого приготовления в домашних условиях.

Как заворачивать бурито

Процесс создания бурито на приготовлении лепешек и начинки не заканчивается

Важно придать закуске законченный вид, правильно завернув ее. Делается это следующим образом: на край тортильи выкладывается начинка, а затем угощение заворачивается рулетом либо конвертом (как вам больше нравится)

Второй способ практичнее, поскольку такое бурито удобнее есть – начинка не вывалится, а соус не вытечет.

Следить за рынком и конкурентами

Если в обычное время бизнес может себе позволить метить в очень узкую нишу, на небольшую аудиторию или надеяться, что массы постепенно попробуют его продукт и оценят из-за какой-то уникальности, то в кризис это очень опасная стратегия.

Если потребитель сейчас активно экономит, он не станет переплачивать там, где уже есть более доступные продукты, даже если ему предложат нечто очень инновационное

Важно смотреть на предложения конкурентов, на спрос у них и ценовую политику

На старте у нас не было дешевых позиций: почти все бургеры стоили 200 рублей и больше, тогда как в «Макдоналдс» гамбургер стоил 39 рублей. При этом ниша уже была заполнена, бургерные появлялись на каждом шагу, и мы зря предполагали, что к нам с такими ценами активно пойдут.

Что касается конкуренции в общем, то, на мой взгляд, благодаря ей компания развивается. Внутренние процессы и качество, например, у McDonald’s или Burger King не были бы такими без соперничества. Поэтому здоровая конкуренция — драйвер роста.

Пошаговый рецепт приготовления бурито с фасолью

Отличный вегетарианский вариант бурито и вкусная мексиканская закуска с фасолью и овощами. Блюдо получается ничуть не хуже, чем классический вариант с мясом, оно также обладает высокой питательной ценностью.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Тортильи – 6 шт.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Помидоры – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Перец чили – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Сметана 15 % – 3 ст.л.
• Укроп – 0,5 пучка.
• Петрушка – 0,5 пучка.
• Кинза – 0,5 пучка.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сыр – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Лук и чесок мелко нарежьте. На разогретую сковороду влейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Консервированную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Добавьте фасоль на сковороду к луку и чесноку, перемешайте и продолжайте жарить 2 минуты.
3. Помидоры и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
4. Острый перец чили мелко нарежьте. Можно использовать свежий или маринованный перец.
5. Все нарезанные ингредиенты добавьте на сковороду, посолите, приправьте и перемешайте.
6. Зелень помойте и мелко порубите ножом. Смешайте зелень со сметаной.
7. Сыр натрите на мелкой терке. ¼ часть сыра отложите, оставшуюся часть добавьте на сковороду к начинке, перемешайте и продолжайте тушить, пока сыр не расплавится.
8. Теперь можно переходить к сбору бурито. Смажьте лепешку смесью из сметаны и зелени.
9. Затем выложите несколько столовых ложек начинки.
10. Сначала заверните одну сторону лепешки, посыпьте ее небольшим количеством сыра, затем вторую сторону лепешки положите внахлест.
11. Можно сразу подавать бурито на стол или подогреть его в микроволновке, чтобы сыр расплавился.