На руси встречаются не только караси, но и ерши, рыбы-крылатки и щуки

Речная рыба без костей: список названий

Всем хороша речная рыбка: вкусна, полезна, доступна, а уж посидеть на бережку в погожий денёк с удочкой – ни с чем не сравнимое удовольствие. Одна беда: в окуньках и щучках так много мелких костей, что есть их нужно очень аккуратно. Тому, кто боится подавиться или поранить нёбо острой как иголка косточкой, как правило, приходится делать выбор в пользу других блюд. А бывает ли такая речная рыба, которую можно есть и готовить, не рискуя собственным здоровьем? Конечно, а как же иначе.

Налим (мень)

Представитель отряда трескообразных, обитающий исключительно в пресной воде. Имеет удлиненное тело, округлое в передней части и сильно уплощенное в задней. Окраска тёмно-бурая или серая – все зависит от характера речного грунта и степени прозрачности воды.

Очень приятное на вкус мясо налима лишено мелких костей, поэтому прекрасно подходит для копчения, варки и тушения. Из печени и молоки готовят замечательный паштет. Обитатели северных регионов из налимьего мяса делают строганину.

Речная минога

Жутковатая на вид представительница семейства миноговых является бесчелюстным хищникам. Обитает в бассейнах рек Северного и Балтийских морей. При одном виде на миногу становится понятно, что костей в этой «даме» немного.

Речная минога относится к ценным пищевым продуктам, имеющим высокие вкусовые и питательные качества. Жители стран Балтии очень любят жареное и маринованное мясо этой промысловой рыбы.

Речной угорь

Этот уникальный хищник семейства угревых рождается в море, большую часть жизни проводит в пресной воде, а, повзрослев, уходит на нерест в море. Имеет длинное буровато-зеленое тело, из-за чего его часто путают со змеей.

По вкусу жирное (40 %), бескостное, тающее во рту мясо угря напоминает рыбу лососевых пород. В кулинарии его маринуют, коптят, жарят, тушат, вялят и консервируют.

Сом

Бесчешуйчатый пресноводных хищник, достигающий внушительных размеров. Имеются сведения о поимке особей весом около 150 кг и длиной более 2,5 м. Обитает сом в реках и озерах Европы и Европейской части России.

Тело исполина покрыто толстым слоем слизи, заменяющей чешую, которую нужно обязательно смыть, чтобы избавиться от затхлого запаха речной тины. Нежное, сладковатое на вкус, мясо сома идеально подходит для приготовленияи пельменей. Гурманами особо ценятся балык ииз мяса гигантского хищника.

Сазан

Крупная всеядная рыба семейства карповых, покрытая золотистой, плотно прилегающей к телу, чешуей. Нельзя сказать, что в сазане совсем нет костей, тонкие редкие «иголочки» иногда все же попадаются у мелких особей в районе хвоста. Однако крупные представители вида не имеют этого недостатка.

Плотное, умеренно жирное, мясо сазана обладает характерным рыбным ароматом. Из него получаются отменныеи супы. Кроме того, его можно, тушить и отваривать. При желании создать собственный шедевр из сазаньего филе способен даже начинающий кулинар.

Судак

Лучепёрая рыба семейства окуневых с длинным вытянутым телом зеленовато-серого цвета, на котором хорошо просматриваются тёмные поперечные полоски, удлиненной клыкастой головой и оранжевыми глазами.

Белое нежное мясо судака – востребованный диетический продукт. В его составе присутствуют все 20 аминокислот и необходимые для человеческого организма элементы (железо, калий, молибден, йод, марганец и др.) В кулинарии мясо судака также ценится за универсальность, из него готовят самые разнообразные блюда: от супов до закусок.

Вот так, уважаемые любители речной рыбы. Выбор достаточно велик. Оказывается, можно наслаждаться вкусом деликатесов, не нащупывая при этом языком мелкие косточки. Приятного аппетита!

Чебак – это елец или плотва.

Пользователь Сообщений: 15

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 1.4

Барнаул Последняя авторизация:27.11.2014 19:50:10

Пользователь Сообщений: 295

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 0.9

Барнаул Последняя авторизация:25.05.2016 22:07:07

Цитата

Сообщение #1 сегодня 21:06, Павел Ш.Здравствуйте всем, мне давно хотелось подискутировать на тему, кто же это такой – чебак! Каждый раз поймав ельца на Оби ради эксперемента уже лет пять спрашиваю соседних рыбаков кто-же это – все незадумывась отвечают, что это чебак, никаких сомнений, даже посмеиваются. Когда же дело доходит до описания рыб в справочниках -там упорно пишут,что чебаком в Сибире называют плотву. Встает вопрос, и кто же это плотву чебаком называет или может в какой-то другой Сибире?? По телепрограммах такая же белеберда – в одной чебак это плотва (в справочнике этого форума тоже), а в другой чебак это елец. Я живу в Сибире, и за 5лет еще не встретил рыбака на Оби, что бы он чебаком плотву называл, лишь только ельца. Вот и решил спросить рыбаков на форуме, мож в других районах Сибири по другому всё А если же нет, так может стоит написать обращение вавторам программ и справочников, что у них ошибка в данных, и чебаком в Сибире называют ельца.

Пользователь Сообщений: 1521

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 6.1

Барнаул Последняя авторизация:01.02.2016 20:30:25

Пользователь Сообщений: 15

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 1.4

Барнаул Последняя авторизация:27.11.2014 19:50:10

Пользователь Сообщений: 2777

• ∑
• 2
• 2
• NAN
• NAN
• NAN
• 8.17
• 12.3

Барнаул Последняя авторизация:24.06.2016 08:28:24

ЦитатаСообщение #4 сегодня 12:27, Павел Ш.Конечно, все это не так уж важно, просто хочется по обсуждать. Придумал вариант по лучше Опрос: на какой фотке чебак ? пишите ответы Как по мне, так на верхней чебак, он же елец, а на нижней плотва, просто плотва )). Пользователь Сообщений: 83

Пользователь Сообщений: 83

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 45.4

Новоалтайск Последняя авторизация:12.03.2017 20:38:42

Чебак (сибирская плотва́) (лат. Rutilus rutilus lacustris), рыба семейства карповых. Подвид плотвы в Сибири и на Урале.

Чебак широко распространён в реках: Тоболе, Иртыше и озёрах Сибири, Урала, Дальнего Востока. Присутствует в больших количествах в реках Якутии, в основном это реки Индигирка и Колыма, а также в реках Забайкальского края (р. Хилок, р. Чикой, ).

Максимальный вес до 3 кг.

Чебаком также называют крупную (старую) особь леща на юге европейской России, амурского язя на Дальнем Востоке Сибири, какой-то местный вид (подвид) рыбы, водящейся исключительно в озере Иссык-Куль, а также один из видов живущих в р. Волга. В Якутии чебаком называют породу ельцовых в вяленом виде. Очень популярен среди местного населения в виде закуски, из-за своей жирности в отличие от других регионов России.

Пользователь Сообщений: 83

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 45.4

Новоалтайск Последняя авторизация:12.03.2017 20:38:42

• ∑
• NAN
• NAN
• NAN
• NAN
• 1.4

Чебак (Cибирская плотва)

Чебак представляет собой небольшую рыбу семейства карповых; чебак также известен, как сибирская плотва или сорога. Водится практически во всех озерах и реках Сибири и Урала, за исключением горных рек с интенсивным течением и прозрачным каменистым дном.

Структура тела чебака слегка мягкая на ощупь, оно мускулистое и вытянутое. Окраска, как правило, светлых тонов, спина чуть темнее брюшка, окрашена в зеленовато-серый цвет с синеватым отливом. Брюхо, как правило, белое с сероватым налетом, бока серебристые. Чешуя у чебака крупная, достаточно легко отстающая от тела рыбы. Спинной плавник высокий, по цвету яркого оранжевого или красного цвета. Отличительной чертой рыбы является наличие на верхней части оболочки глаз характерного красного пятна. Весит чебак в среднем порядка 500-600 грамм, а размер взрослой рыбы достигает 20-30 см.

Питается чебак обычно червями, рачками, личинки насекомых, а также различными зелеными водорослями. Следовательно, в качестве насадки могут применяться самые разнообразные растительные материалы, в том числе и искусственного происхождения. Плотва в Сибири очень хороший живец для ловли хищной рыбы и зимой и летом. Но есть у нее один недостаток: поставленная на жерлицу она слишком неспокойно себя ведет и часто запутывает леску. Но с другой стороны именно эта активность живца и привлекает хищника.

Нереститься чебак начинает в конце марта-начале апреля, заканчивает в первых числах мая. Обычно места нереста — это каменистые, заросшие растительностью на дне, участки. Туда большие стаи рыбы следуют и откладывают очень много икры. Каждая самка чебака может выметать не менее 60 тысяч сравнительно крупных икринок. Завершив нерест, стаи рыбы уходят в глубокие участки водоема, где некоторое время усиленно питаются, поедая водоросли, моллюски, а также икры других видов рыб.

Отложенная чебаком икра прикрепляется к водным растениям, и так развивается в течение порядка двух недель. После этого вылупившиеся личинки поднимаются в верхние слои водоема, где начинают активно набирать вес. К осени мальки вырастают до 4-5 см. Через два-три года чебак достигает половой зрелости, его размеры увеличиваются до 15-20 см в длину.

Сибирская плотва (чебак) добывается в промышленных масштабах. Конечно, по вкусовым качествам чебак уступает волжской вобле, но в отдельных водоемах бывает не менее, а может и более жирен своей южной сестре. Очень часто в сибирских магазинах продают нашего сибирского вяленого чебака по ценам и под вывеской «вобла». Внешне они мало чем отличаются друг от друга (по крайней мере, обычному обывателю различать их сложно) за одним исключением: вобла пахнет морем, а чебак пахнет тем водоемом, где был пойман.

В кулинарии плотва почти не используется для приготовления ухи — слишком разваривается и очень костиста. Зато плотва хороша при жарении в муке. Хорошо прожаренную тушку можно похрустывая кушать целиком вместе с костями (получается что-то типа чипс). Неплоха плотва в вялении и копчении. Но учтите, что плотва в виду своей среды обитания (травы и тина) одна из самых зараженных описторхозом рыб и ее нужно тщательно просаливать или проваривать перед употреблением.

За лето чебак активно перемещается, в июне перебирается ближе на мелководные участки к берегу для кормежки. Именно в это время ловля на чебака самая эффективная. С июля и практически до конца осени стаи рыбы мигрируют, нигде долго не задерживаясь. С наступлением заморозков чебак постепенно уходит для зимовки в более глубокие места.

Оптимальное время ловли чебака — сразу же после окончания нереста и вплоть до наступления холодов. Самый распространенный способ ловли чебака — на поплавочную удочку. Приманка может использоваться как животного, так и растительного происхождения. В качестве наживки могут выступать черви, разнообразные насекомые и их личинки, мелкие кусочки кишок птицы. В качестве растительной приманки обычно используют различные виды круп, например, распаренный горох. Неплохо клюет чебак на тесто, сдобренное какими-либо ароматизаторами.

Вследствие своего сравнительно небольшого размера (порядка 500 грамм), чебак отличается высокой живучестью

При подсечке такой рыбы важно контролировать натяжение лески, чтобы рыба не сорвалась и не ушла в коряги или в глубь на дно водоема. Как правило, сопротивляется чебак не очень активно, быстро устает, так что его ловля не составляет особых трудностей

Способы ловли

На озере

Так как в озере нет сильного течения как в реке, то применяют болонское или маховое удилище, а также штекер. Это разновидности поплавочной удочки. Используют разнообразные донные снасти (фидер, донка с катушкой, резинка и даже закидушка).

Поплавочная удочка

Чебака ловят именно на поплавочную удочку. Она не должна быть больше 5 метров. А в качестве наживки лучше всего использовать такие природные приманки как ручейник, опарыш, мотыль, червь, личинки короеда или миноги. Есть рыбаки, которые ловят на хлеб или перловку.

Нахлыстцовые оснастки

Для ловли чебака, как активно рыбы, подходят и нахлыстцовые снасти. Такую оснастку лучше всего применять на мелководье. Лучше брать легкую снасть с тонкой леской. В реках с сильным течением можно комбинировать плавающий шнур и тонущий подлесок. Медленно-тонущие шнуры используют при плохих погодных условиях и в глубоких водоемах. В качестве приманки применяют нимф, мушек и эмеджеров.

На живцовую снасть

При ловле чебака на живца используется чаще всего поплавковая удочка. А живцом может служить мелкая рыбка (верховодка, маленькая плотва, пескари, бычки, караси), ее размер не должен быть больше 8 см.

Ихтиология

Сибирский чебак немного отличается от обыкновенной плотвы по таким параметрам:

• более вытянутое тело;
• менее красный спинной плавник;
• радужная оболочка глаза не такая красная.

В остальном же эти подвиды схожи, а многие сходятся в том, что это один вид, которые немного видоизменился внешне из-за среды обитания. Также многие путают чебака с подъязком, от которого отличается более высоким телом и менее яркими перьями.

Образ жизни и питание

Сибирский чебак обитает во всех видах водоемов, как в реках, так и в озерах и прудах. Там его излюбленные места подобны обыкновенным плотвиным:

• прирусловые ямки;
• береговая и русловая бровки;
• любое понижение дна у поросших растительностью мелководий;
• у подводных камней;
• быстрины, поросшие водорослями;
• коряжник и другие интересные места.

Так же как и многие другие карповые рыбы, чебак вечером склонен подниматься с глубин на мелководье за ручейником, который является для сибирской плотвы излюбленным лакомством.

Пользуясь этим, многие рыболовы научились успешно его ловить в темное время суток.

На зиму чебаки опускаются на глубину, но питаться не перестают, чем особенно радуют всех рыболовов Зауралья.

В питании чебак неприхотлив, в его рационе присутствует разнообразная растительная и животная пища, например:

• водоросли;
• высшие водные растения;
• моллюски;
• мотыль и ручейник;
• насекомые;
• личинки;
• черви;
• ракообразные.

Весной и в посленерестовый период преимущественно питание сибирской плотвы – моллюски и черви, рыба после икромета опускается на большие глубины. Во второй половине лета чебаки собираются в небольшие стаи и поднимаются к берегам на жировку, в это время ими обильно потребляется как животная, так и растительная пища.

Такие подходы к берегам у чебака длятся от десяти до пятнадцати дней, затем стаи вновь опускаются на дно. Второй береговой выход может произойти в конце лета или начале осени.

Нужно отметить, что такое поведение чебака давно примечено людьми. Эти выходы используются для береговой промысловой ловли этой рыбы неводами.

Возраст и нерест

В среднем продолжительность жизни чебака около десяти лет, а в трехлетнем возрасте сибирская плотва начинает нереститься. Процесс размножения у нее начинается с нерестового хода к местам будущих брачных игр и занимает от двух до трех недель.

Когда стаи чебака поднимаются на нерестилища, вода успевает прогреться до 9 градусов по Цельсию, в разных регионах этот момент наступает с середины апреля до начала мая.

Местом любовных игрищ сибирская плотва выбирает тихие мелководные заливы, часто ими становятся заливные луга.

Нерест начинают молодые особи, через день-два в него вступают особи среднего возраста, а спустя еще пару суток – самые взрослые чебаки. Брачные игры проходят достаточно бурно: с шумовыми эффектами, слышными на далеком расстоянии от водоема.

Внимание описторхоз! Будьте осторожны при употреблении чебака в пищу, он относится к наиболее зараженным и имеющим наибольшее эпидемиологическое значение видам рыб на территории Обь-Иртышского бассейна и некоторых других территориях

Описание

Чебак представляет собой подвид плотвы. Потому его часто называют сибирской плотвой. Эта рыба принадлежит к семейству Карповых и преимущественно водится в сибирских и уральских водоемах. Интересным считается тот факт, что из всех разновидностей плотвы лишь чебака добывают в промышленных масштабах. Это связано с его активным ростом и размножением.

Внешний вид

Раньше эту рыбу также называли чабак. Для этой разновидности плотвы характерно высокое туловище, покрытое крупной чешуей. Она отличается короткой головой и имеет высокий плавник с множеством лучей.

Спина чебака преимущественно обладает голубоватым или зеленым окрасом. Бока же имеют ярко-серебристый оттенок. Для этой особи характерны ярко-красные или оранжевые плавники. Глаза тоже имеют оранжевый оттенок.

Ареал обитания

Как и другие виды плотвы, чебак водится в пресных водоемах. Он встречается в реках, прудах, крупных озерах и водохранилищах. Почти во всех водоемах, которые населяет чебак, эта рыба считается самой многочисленной. В России она обитает в сибирских и уральских реках. Эту рыбу можно встретить в Колыме, Иртыше, Тоболе. Есть она в Индигирке, Чикое, Хилоке. Также эта разновидность плотвы водится в уральских, сибирских и дальневосточных озерах.

Рацион питания

Чебак считается очень самым прожорливым и всеядным видом плотвы. Это способствует его быстрому росту и воспроизведению потомства. В рацион этих особей входит растительная и животная пища. Они едят червей, моллюсков, водоросли. Также чебак питается донными организмами и ракообразными. Он ест икру другой рыбы и личинки насекомых.

В летнее время чебак поднимается к поверхности. Там его добычей становятся жуки, мошки, небольшие кузнечики. Также возле поверхности воды чебак поглощает мух и комаров. В безветренную погоду эта рыба ест постоянно. Неумеренный аппетит чебака уменьшает пищевые запасы водоема. Как следствие, другие обитатели испытывают дефицит питания, и их популяция сокращается.

Естественные враги

Чебак отличается достаточно большой продолжительностью жизни, которая достигает 10 лет. Однако до этого возраста рыба обычно не доживает. Этому препятствуют хищные рыбы и птицы. Плотва отличается небольшими размерами, а потому привлекает хищников. Этому также способствует тот факт, что рыба сбивается в стаи и кормится возле самой поверхности воды. Охоту на чебака ведут щуки, судаки, окуни. При этом самую большую опасность представляют угри, которые любят лакомиться икрой сибирской плотвы.

Размножение и нерест

Чебак начинает откладывать икру в 3-5 лет, когда достигает по длине 10 сантиметров. Процесс размножения рыбы начинается в мае, когда вода прогревается до +8 градусов. В это время особи образуют небольшие стаи и начинают откладывать икру. Обычно сибирская плотва делает это на глубине 2-10 метров – все зависит от погоды. Чем ниже температура воздуха, тем глубже рыба откладывает икру.

Чебак считается продуктивной особью, так как самка за 1 раз способна отложить до 10 тысяч икринок. После этого рыба опускается на глубину. Там она восстанавливает свои силы, поглощая много водорослей и моллюсков. Приблизительно через 2 недели из икринок появляются мальки.

Охранный статус

Сибирская плотва считается плодовитой особью, которая быстро развивается. Потому ее популяция в водоемах весьма велика. Это дает возможность ловить особей в промышленных целях. Однако они отличаются низкой ценностью. К тому же вылов часто считается вынужденной мерой, которая направлена на уменьшение популяции. Это дает возможность не оставить без питания благородных представителей семейства и других редких особей.

Когда ловят чебака

Ловится сибирская плотва круглый год, но ловля этой рыбы в зимнее время – это тема для отдельного разговора. Ловля чебака по открытой воде начинается ранней весной. Причем, весной он ловится намного активнее, чем в другие периоды. Это связано с тем, что у него начинается преднерестовый жор и он хватает любую приманку, предложенную рыболовом. Поэтому, наибольший улов ожидается именно в этот период. Что самое интересное, что чебак привлекает к себе рыболовов не из-за особой пищевой ценности, а из-за интенсивности клева, что приносит массу удовольствия.

В летний период чебак так же ловится, но не так активно, как весной. «Мелочь» ловится на протяжении всего дня, а вот более крупные особи проявляют свою активность ранним утром или поздним вечером. Крупный чебак отлично ловится на личинку миноги или на пучок навозных червей. Что касается мелких особей, то они клюют на все выше перечисленные наживки, а также на насадки растительного происхождения.

С приходом осени чебак начинает подготовку к зиме, которая выражается набором жировой массы. Без дополнительной подпитки питательными веществами, запастись энергией не удастся, поэтому чебак начинает активно «охотиться» на различную живность. Как и для любой другой рыбы, для чебака особый интерес представляют наживки животного происхождения. Без такой пищи ему трудно будет пережить зиму. Поэтому, в ход могут пойти навозные черви, опарыш, мотыль, а также различные жучки, если их еще можно отыскать.

Чебак может ловиться круглые сутки, но днем преобладает мелкий чебак, который на ночь уходит на отдых в различные укрытия. На смену ему, на ночную охоту выходит крупный чебак. Такой образ жизни характерен для всего вида карповых рыб.

Практически для всех рыб, большое влияние на клев оказывают погодные условия. Поэтому, при нестабильности погоды наблюдается нестабильность клева чебака. Это может быть нестабильность атмосферного давления, а также прыжки температуры воздуха, которые влияют на прогрев верхних слоев воды. Это ветер, дожди, туманы и грозы, которые всегда вносят коррективы в процесс рыбалки

Поэтому, отправляясь на рыбалку, следует обратить внимание на стабильность погоды. Если на протяжении нескольких дней на улице установилась стабильная погода, значит можно смело отправляться на рыбалку

Если наблюдаются прыжки давления и температуры, то рассчитывать на активный клев чебака не стоит

Если наблюдаются прыжки давления и температуры, то рассчитывать на активный клев чебака не стоит.

Некоторые рыболовы отмечают не стабильность клева этой рыбы по вечерам. Одним вечером он клюет на любые наживки, а следующим вечером он отказывается практически от всех наживок. Опытные рыболовы заметили, что вечерний клев очень сильно зависит от погодных условий. Если вечер пасмурный, то можно рассчитывать на активный клев, если вечер характеризуется ярким заходом солнца, то на клев чебака можно не рассчитывать.

Как и на что ловить

Удилища

Длина удилища как поплавочной удочки, так и спиннинга не должна быть больше 5 метров, если ловить с лодки. При ловле с берега удочка должна быть до 8 метров. Размер будет зависеть от силы течения и дальности заброса. Донные могут быть меньшего диаметра. Бортовые удочки, то есть те, которые устанавливаются на лодке, применяются при сильном течении.

Фидер или донка

Фидеры подходят для тех случаев, если есть желание поймать крупную рыбу или при ловле в глубоких частях реки или озера. Он позволяет забросить далеко и привлечь большое количество рыб. Применение фидера лучше всего совместить с прикормкой рыбы.

Ловить чебака на донку стоит в летом, когда понижается содержание кислорода в воде. Ее минусом является производимый шум, который может распугать рыбу. Поэтому лучше использовать такую разновидность как резинка.

Выбор шнура или лески

Леску лучше выбирать толщиной 0,25 мм. Можно также добавить поводок из лески толщиной 0,17 мм. Его длина должна быть примерно 20 см. При ловле на донную снасть подходит леска толщиной до 0,14 мм, это может быть как плетенка, так и монофил.

Природные приманки

Чебак хорошо реагирует на любые приманки в период жора, даже если они не будут шевелиться. Поэтому рыба отреагирует как на мотыля, ручейника, червя или мелкую рыбу, так и на хлеб или перловку.

Силиконовые приманки

Силиконовая приманка хороша тем, что довольно убедительно имитирует живую добычу рыбы. Она подходит для хищников, поэтому чебак вполне может клевать на такую наживку. Используются небольшие твистеры, виброхвосты, похожие на маленькую рыбу, силиконовые черви, слаги.

Искусственные приманки

Хотя лучшим вариантом будут природные приманки, чебак хорошо реагирует на мормышки, особенно в зимнее время. Его также ловят на воблеров и блесны, особенно в период жора. Рыбы в этот момент становится не особо разборчива.

Воблеры

Воблеры — то есть имитация маленькой рыбки, используют для ловли чебака не так активно. Обычно если есть желание поймать крупную сибирскую плотву. Наиболее популярный размер воблера для ловли чебака — 3–3,5  см.

Блесны

Используются блесны небольших размеров, от 0 до 1. Лучше всего вращающийся вариант, потому что колеблющиеся блесны не так эффективны при ловле чебака.

Чебак – что это за рыба

Ответ на вопрос о том, что за рыба чебак и как она выглядит, – довольно прост, если узнать её второе название – «сибирская плотва». Это представитель карповых, который обитает в искусственных и естественных водных объектах Урала и Сибири, не считая горных рек с очень быстрым течением.

Чебак имеет много общего с плотвой: серебристый окрас, сверкающий на солнце, выше боковой линии начинает плавно переходить в серо-зелёно-синий цвет с отливом, а масса приплюснутого тела с заострённой головой не превышает 700 г. Поскольку подвид очень плодовит, он добывается в промышленных масштабах. Рацион рыбы в основном состоит из водорослей, моллюсков и личинок насекомых.